祁县归属于是山西省，祁县不但有美丽的景色，也有十分美味可口的特色美食，去祁县度假旅游得话，一定要去品味一下祁县的特色美食，但是祁县尽管是一个县，可是特色美食還是十分多的，如今为大伙儿详细介绍一些祁县的美食特色，那样大伙儿去祁县得话，能够 迅速的寻找特色美食，为旅程节约了许多的時间，能够 让大伙儿仔细的看一看祁县的美丽的风景。

　　祁县美食特色

　　一碗饸饹面，简易而又丰富。在《乔家大院》、《走西口》剧里，给饸饹面的摄像镜头可一点都不逊群众演员的知名演员。浇上一大勺面条卤，倒点山西陈醋，拌和一下，无论荤素搭配，虽然大口吃，看乔致庸她们蹲在正门口海碗吃面条那叫一个爽!

　　一道家常面食——炒不烂子，也算的是山西省独有的特色小吃了!关键选用马铃薯和面粉制做，不烂子炒好以后，口味软嫩，麻辣鲜美。在山西省的高校食堂，炒不烂子多和焖面在一个店面出現，可供学员多种多样挑选。

　　莜面栲栳栳，是晋中市人十分钟爱的粗粮食材。一蒸屉的莜面栲栳栳，起锅后一排排像似手工工艺品，加上葱、盐、醋等调味料，细细地咬合，攸面的独特香气让人意犹未尽。

　　攸面营养丰富，作法多变，以前吃过亲戚家的攸面水饺，块头大，呈暗红色，吃起來比白面粉做的水饺要硬些，但是味儿确是另一番口味，吃上三四个就需要撑了。也有攸面清洁灌肠，路边小吃上好几处由此可见，由此可见攸面在大伙儿心中中的份量不比饸饹面轻。

　　粗粮细作的豆面抿尖，营养成分解暑易于消化。用抿铲在抿床将合好的豆面用劲抿压入锅，煮开以后，可以用喜爱的面条卤拌和干吃，还可以稍稍调味品加白汤服用，清新爽口。

　　也有甘甜软糯的油糕!里吐司面包着白砂糖饺子馅儿，锅中里炸着是一丝丝甜美，吃在口中是幸福的滋味，是始终腻不出的故乡的溫暖。

　　一道承传上千年的美味可口--贾令熏肠!其数与物兼优、口味柔软、肥实而不腻口、瘦不塞齿，选定中草药材调料，促使熏香沁脾、芳香化湿、健脾养胃，是大家饭桌备受宠溺的一道美味。