黑龙江省是归属于华北地区，这个地方是临江地域，大庆市是归属于黑龙江省的一个省会城市，它一样也是归属于临江大城市，因此它这里的美食特色最不可以缺乏的便是海货这类的一些食材，大庆市也有一些其他特色美食，这种特色美食全是较为不同寻常，她们的称呼一样也是多的，那麼大庆市特点美食有哪些?

　　紫水晶肚是黑龙江省的美食特色。紫水晶肚的表皮有二种，一种是用猪肠灌制。另一种是猪小肚灌制。紫水晶肚无需木薯淀粉凝固，只是靠猪肉皮冻凝结而成。

　　苏波汤(德语苏波意指汤)，由新鮮的包心菜、马铃薯、番茄、香苏叶，配牛羊肉或牛骨头煮而成，其味美味，营养丰富。

　　大面包，又叫大列巴(列巴是德语吐司面包的译音)，由乌克兰传出。被称作哈尔滨市一绝，这类大面包为环形，有五斤重，是吐司面包之冠。

　　同江赫哲族刺身:在我国赫哲族人口数量仅有1400多的人(1982年)，关键遍布在黑龙江省同江县、饶河县、抚远县，临江定居。渔猎经济发展是她们日常生活的关键来源于，食材以鱼主导，有一套烹饪淡水鱼菜式的与众不同手艺。在赫哲小渔村，常见此菜招待客人，原生态，故乡情浓厚。

　　大庆市德州扒鸡，是大庆市的特点口味特色美食。以独道的德州扒鸡加工工艺，配各种各样珍贵调料，用阵年高汤和与众不同加工工艺特制而成。

　　哈尔滨市吹干口条，是哈尔滨市正阳楼的名产，流传现有150很多年历史时间，其特性不是软不够硬，咸度鲜美，越吃越起香，味道绵长。

　　雪里红炖豆腐的来历：以往，农户将雪里红腌渍后作为萝卜咸菜服用，之后农户将雪里红清洗除去盐分，添加水豆腐(冻豆腐)炖后，觉得味儿别具一格，更为美味，广为流传迄今。

　　“鱼不入海不可以称作鱼，不尝炒鱼毛就算不上到过赫哲家”，炒鱼毛是赫哲族的一道口味美味，它是将各种各样细嫩的肥鱼切割成鱼丝，再加白砂糖等佐料炒出“它斯罕”(鱼毛)。