大家平常可以品尝到的海货有很多种多样，例如各式各样的鱼类，各式各样的虾及其大闸蟹类，这种全是营养成分比较丰富的海货，吃海产品的方式有很多，最普遍的作法是炖或是煮，今日为大伙儿强烈推荐炒海鲜，炒海鲜的情况下能够 添加各种蔬菜及其调味料，下边强烈推荐几类时兴作法。

　　一、甜豆炒海鲜

　　原材料

　　枝丫１尾,鲜虾10~15尾,甜豆1包包,玉米笋适当,胡萝卜1小根,葱1~2支,水少量,盐1/4小勺,糖1/4小勺,酒酿1一茶匙,生抽少量,乌醋少量

　　作法

　　1、甜豆和玉米笋清洗沥乾，胡萝卜削皮切成片，葱切条，鲜虾清洗在背部切一刀，枝丫里面先鲜切花刀再切成片

　　2、锅里加低油，下葱段进行爆香，放甜豆、玉米笋、胡萝卜和少量水炒食物至熟

　　3、下枝丫和炒虾仁熟，最终加全部调味品炒匀进味就可以。

　　二、杂锦炒海鲜

　　原材料

　　世蒲鉾1包，鲜虾75克是，新鮮瑶柱4个，胡萝卜片4片，尖椒75克是，甜豆75克是，大蒜2瓣，葱1/2支，宫保酱1包，平菇香油2小勺，绿豆淀粉少量，水2小勺

　　作法

　　1.)全部原材料清洗，将瑶柱片开，胡萝卜切片状，世蒲鉾与尖椒切割成与甜豆同样尺寸的条形，大蒜切末、葱切条预留。

　　2.)烧开一锅水，将瑶柱及鲜虾烫熟捞出控干预留。

　　3.)起油锅爆小香葱段、蒜泥，再将其他全部原材料及其调味品(1)所有添加拌炒至熟，最终再以绿豆淀粉水勾薄芡就可以。

　　三、干炒海鲜天使之面

　　原材料

　　天使之面一小把,枝丫一整只,蛤蛎12颗,圆葱1/4颗,蒜头3粒,九层塔几块,新鲜香菇2朵,柳松菇随便

　　作法

　　1、天使之面煮8分熟枝丫切粗条蛤蛎泡茶吐沙圆葱切粗丝蒜头剁碎或磨泥。

　　2、锅内添加小量植物油将圆葱及平菇柳松菇炒出香味添加剁碎蒜头跟天使之面拌炒。

　　3、添加枝丫跟蛤蛎后盖板上盖子闷至蛤蛎张口。

　　4、添加九层塔翻拌就可以。