爆米花玉米基本上是每一个人儿时难忘的回忆，平常我们会在电影院里边买一点爆米花玉米来吃。实际上爆米花玉米还可以自己制作，作法也是非常简单的。做爆米花的情况下最好是到商场选购专用型的爆米花玉米，此外再提前准备适当的食用油和白糖，那样就可以刚开始制做了。

　　食物、爆米花玉米专用型小玉米2把（约55g）、食用油适当、白糖3很多勺出头（约45-55g）。

　　方式/流程

　　1、将苞米放进锅中。

　　2、倒进食用油，基本未过苞米。

　　3、开低火，待油刚开始冒泡泡以后，匀称的撒入白糖。

　　4、准备好盖子，当锅中第一颗苞米崩裂时，赶快盖上盖子。

　　5、改中文火，爆十几秒以后，将大锅玄火晃动几回，让锅内苞米遇热匀称。再把大锅放回火头上，隔一会再将锅提起來晃动几回。这时假如觉得大锅太热，能够 改最少火。切忌解开盖子！

　　6、隔三差五玄火晃动几回，听见锅中苞米崩裂响声越来越低，到最终没声音的情况下，熄火。

　　7、立刻将爆米花玉米倒在簸箕或是晾在网上，充足放凉。

　　8、以后不提前准备立刻吃的，可放进密封性盒中，密封性，常温下储存。

　　早期提醒

　　1、爆米花玉米爆掉第一颗刚开始放糖，我觉得我速率不足快，还没有加满糖，米花们就急不可耐的发生爆炸，害我的小手烫了个泡，所以我是先放糖滴！实际看作法和最终的常见问题。

　　2、尽可能挑选重量较轻的锅，盖子最好夹层玻璃的，便捷检查。第一个大锅过重，我晃动大锅的情况下一不小心外盖摇开家缝，一颗苞米跳出来，手里第二个泡问世！因此不必太坚信自己的爪力。

　　3、不必封建迷信无盐黄油，植物油脂能够 适当摄取，可是不必过多摄取。食用油爆出去的焦糖爆米花，一样美味！