包水饺是比较复杂的，不仅需要提前准备饺皮，还需要调饺子馅，即然包水饺繁杂，每一次做的水饺都一定要美味，那样才可以会令人感觉考虑。香菇饺子馅在做的情况下需要提前准备的食物有很多，也需要加一些调料，才可以让水饺馅更为美味可口。

　　香菇水饺

　　原材料

　　肉馅，平菇，饺皮，米酒，盐，味精，木薯淀粉，葱段，生姜沫，白芝麻

　　作法

　　1.提前准备原材料

　　2.锅里放水烧开，放进清洗的去蒂的平菇，绰水一分钟上下，捞起来用凉水洗澡，控干预留

　　3.平菇挤干水份，切成小丁

　　4.取一海碗，把肉馅、平菇丁放进，放米酒、盐、味精、木薯淀粉、葱段生姜沫，再撒点白芝麻，翻拌

　　5.肉沫拌和好后，再添加一勺植物油翻拌（加了植物油，因为油分子结构会包囊住蔬菜水果馅，那样蔬菜水果馅中的水分就逃不出来）

　　6.取一张饺皮伸开在手掌心，把饺子馅放到饺皮之中，在靠两侧的饺皮边沿抹上些水（黏合饺皮的功效）

　　7.把饺皮折起来，双手协作，把两侧的饺皮用左则发布褶皱，左手捏住

　　8.边推边捏，把全部边沿都捏好，水饺就包好啦。假如嫌这一方式不便，那麼就用把手饺皮两侧按紧，也OK（东北人都那么包，包起來速率较为快）

　　9.煮饺子：煮沸锅原水，放进水饺，用汤勺推一下防止黏锅，盖上外盖烧开，加小半碗凉水，再盖上外盖烧开，再倒进小半碗凉水，再度烧开后打开表盖煮一分钟上下，见到水饺所有浮上来就熟透，能够 捞起来启动啦！