蜂蜜大家都知道，只是面上经常卖的一种食品，平时我们买回家经常会冲蜂蜜水喝，蜂蜜水的味道甘甜可口，也很容易接受，尤其是许多朋友常常有便秘，身体发胖，肠胃消化不良的问题，适当的喝一些蜂蜜水对身体有好处，蜂蜜什么样的好呢?什么时候喝蜂蜜对身体有帮助呢?

　　蜂蜜种类繁多，各具特色，面对市场上琳琅满目的蜂蜜品种，消费者常常要问：到底哪种蜂蜜好?各种蜂蜜其营养价值和药功能来说，一般都大同小异，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性状等指示对各种蜂蜜作了等级划分这或许能给消费者一个参考标准。其划分等级如下：

　　一等蜜：水白色，白色或浅琥珀色;透明，粘稠的液体或结晶;滋味，具有蜜源植物特有的花香味这类蜜主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。

　　二等蜜：黄色浅琥珀色或琥珀色;透明、粘稠的液体或结晶;滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香气味。这类蜜主要包括油菜花，枣花蜜，葵花蜜，棉花蜜等。

　　三等蜜：黄色、浅琥珀色、深琥珀色;透明或半透明的粘稠液体或结晶体;味甜，无异味。这类蜜主要包括乌相蜜等。

　　等外蜜：深琥珀色、深棕色;半透明或混浊的粘稠液体或结晶体;味甜，有刺激性气味。这类蜜主要包括荞麦蜜、桉树蜜等。

　　一般来讲，一等蜜色浅、透明、馥郁芳香，甜而不腻，深受消费者青睐，被普遍认为是好蜜。但这也是相对而言，因为从口感、视觉、嗅觉上来浅色蜜比深色蜜好;从价格上来说，深色蜜也普遍比浅色蜜便宜。因此，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好，各种蜂蜜都各有所长和各有所短，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况选择自己所需要的蜂蜜。

　　不同的蜂蜜有着不同的功效，蜂蜜要辨别什么样的好，最关键的还是要观看蜂蜜的颜色，可是现在市面上很多的假蜂蜜让我们恐慌不敢再去购买，其实想辨别蜂蜜的同时，我们可以辨别一等蜂蜜水是白色的，有琥珀的颜色透明，结晶这就是一种蜂蜜。