黑胡椒汁的吃法有很多，制作方法也很丰富，比如可以用来煎炒，烩、烫、烤等吃法都是可以的，可以和很多美食搭配，让美食的味道变得更加丰富，下面来学习更多的吃法。

　　一、黑胡椒汁的做法

　　1、煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可。

　　2、炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。

　　3、烩：二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。

　　4、烫：将面类或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可。

　　5、烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。

　　二、黑胡椒酱汁的做法步骤

　　这款佐牛排的黑胡椒酱汁可以配意面也可以做披萨用，简单又好吃。感谢大家的关注，重新整理了一下添加了具体的制作过程。

　　1.先来个全家福

　　2.葱头，蘑菇和蒜切成小丁备用

　　3.西红柿切丁

　　4.锅里放入黄油融化

　　5.放入葱头丁和蒜末，翻炒软炒出香味大概两分钟左右

　　6.放入黑胡椒粉和适量的盐继续翻炒

　　7.放入蘑菇丁继续炒

　　8.放西红柿和糖继续翻

　　9.加番茄沙司

　　10.加一勺老抽继续炒

　　11.到入牛奶和适量的高汤或水大火烧开转小火慢慢熬（期间要翻炒几次以免糊底）

　　12.慢慢的汤汁收浓即可

　　13.出锅啦

　　小贴士

　　这里说的勺子就是平时家里吃饭用的小汤勺。很抱歉做饭比较靠感觉牛奶是烤蛋糕剩下的大概有100克左右，黄油也是所以有些食材没有办法写出具体的克数。

　　三、西式黑胡椒汁/更多做法

　　1.准备好所有的食材。

　　2.黄油融化放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

　　3.加入黑胡椒碎。

　　4.再加入番茄酱。

　　5.加入红酒。

　　6.加入适量的高汤。

　　7.加入香叶。

　　8.中小火熬制15-20分钟。

　　9.最后用盐和鸡精调味即好。