牛扒很多人都喜欢，尤其是做为早饭牛扒就应当高度重视一些作法，由于早饭需要补充好人体的动能，假如早饭吃的不太好，非常容易没有力气来进行一天的工作中，早饭牛扒是最有营养成分的，可是有些人不清楚如何做，下边就详尽的了解一下如何搞好早饭牛扒。

　　原材料：

　　澳大利亚牛眼肉排1块、西蓝花5朵、苦菊复根、圣女果5颗。

　　调味品：

　　福清3g、黄奶油10g。

　　作法：

　　1、牛扒请放到冰箱冷藏室当然退冰，沥干预留。能够 撒少量盐事前腌渍进味，还可以吃的情况下在加盐都可以。

　　2、牛排锅烧开，烧到略微冒冒烟，放黄奶油溶化，我是以牛羊肉上剃出来的油。要是没有，用一般烧菜油还可以。放进牛扒，不要动文火慢煎。

　　3、小火煎到牛扒表层外渗汁水，改中文火，翻过来再次煎。实际煎的時间依据牛扒的薄厚决策，我大约单双面煎了2分多钟的模样。

　　4、假如牛扒偏厚，可以用铁夹捏住，煎一下侧边，那样能够 更强的锁定汁水，避免 外流。

　　5、牛羊肉煎好后，能够 放进电烤箱超低温加温。防止凉了，影响口味。

　　6、西蓝花开水焯烫30秒捞起来沥干。焯烫的情况下还可以添加少量盐和2滴植物油，那样不但会出现一些底味，还会继续让西蓝花更为翠绿。蔬菜水果配搭好后，就可以把牛扒放进盘里，就可以服用。

　　牛扒是非常好的一道特色美食，多吃西餐可以补充人体内所需要的动能，牛排的吃法還是许多的，早饭吃呢需要做一道有营养成分的牛扒才行，假如早饭吃西餐得话，对人体有很多的益处，因此针对牛扒而言還是应当多吃，适度的吃一些早饭牛扒還是有益处的。