咖喱鱼头是鱼头做法中的一种，剁椒鱼头的营养成分是很高的，自身鱼就相对性于别的的营养膳食使用价值就较为高，它带有丰富多彩的蛋白，针对一些小孩而言吃淡水鱼的食材能够推动发展。仅仅鱼头的做法有很多种多样，这全是依据每一个人的口感而决策的，因此 要是学好多种多样作法就可以了。咖喱酱是一种很有营养成分的辅材。

　　做食物不单是靠主原材料，有的情况下辅材才算是决策菜做出去味儿和营养成分。因此 掌握配搭食材的一些特性和特性也是十分重要的。咖喱酱的使用方法也是有很多的，有些人喜爱用它来蛋炒饭，也有的人喜爱用它来调养味儿这些。那麼咖喱酱鱼头的做法是什么呢?

　　原材料：鲤鱼剁椒鱼头 1/2个， 秋葵 6条， 四季豆 1条 ，大番茄 1个， 小辣椒 3个。咖哩粉 3大汤勺， 椰子奶 1罐，黄姜粉 2小汤勺 ，干香茅草 1/2大汤勺， 酸果 2大汤勺， 盐 1/2小汤勺，白砂糖 1小汤勺。

　　制作方法：( 1)将剁椒鱼头清洗擦拭水分，抹上少量盐及黄姜粉，油烧开后，将剁椒鱼头放进炸5～10分钟，捞起来前再以火灾炸约10秒，捞起来，将油控干。

　　(2)将秋葵清洗除掉头部，四季豆切斜片，大番茄切一小块，小辣椒去籽后剁碎预留。(3)起油锅，添加3大汤勺沙拉油，炒出香味朝天椒末及全部调味品，等烧开后添加剁椒鱼头、秋葵、四季豆片、西红柿，煮到熟且进味后，将剁椒鱼头捞起来，放到汤碗中。(4)将锅中的料汁煮至粘稠，淋在剁椒鱼头上就可以上菜服用。

　　营养成分

　　大家通常针对剁椒鱼头的营养成分点评存有错误观念，剁椒鱼头自身营养成分高、口感好，有利于提高男人性功能，对软化血管、益脑及防衰老有益处这些。但事实上，多吃剁椒鱼头对人体无利，由于淡水鱼及绝大多数小动物的内毒素会出现许多聚集于头部，而剁椒鱼头通常会出现重金属污染状况，如汞超标。因此 ，剁椒鱼头针对一部分人而言虽是美味可口，但要留意少食，一切内毒素全是一个累积的全过程。一样的大道理，喜欢吃鸡头、鸭脖子的人也得留意尽量避免食。

　　上边叙述了咖喱酱鱼头的做法，它的关键原材料便是剁椒鱼头和咖喱酱，因此 服用这家常小菜能够合理的补充到剁椒鱼头的营养成分。剁椒鱼头中带有身体每日所需要的蛋白，钙的营养元素，服用它还能够协助一些高血脂的人开展降血脂的功效，还能够补充人的大脑的营养成分进而保证防衰老的功效。