现代的很多人饮食不规律，再加上饮食不卫生不良习惯，导致很多人出现慢性肠炎疾病，如果患上该疾病的话，今后在饮食上一定要多加注意了，希望该疾病患者能够明白下列饮食原则。

　　一、慢性肠炎饮食注意事项

　　1、低脂、少纤维。含脂肪多的食物，不易消化外，还会使腹泻症状严重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。可适当的选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

　　2、患者如果有脱水现象时，可饮淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

　　3、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

　　4、患者多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。

　　5、慢性肠炎患者可经常食用苹果，有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用。

　　二、慢性肠炎需要注意：

　　1.避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面.本病在发作期，缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜，韭菜，洋山芋，皮蛋，卷心菜，花生，瓜子等易产气食物.

　　2.柿子，石榴，苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用.祝健康。

　　三、有慢性肠胃炎的人饮食上要注意以下几点：

　　（1）饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。

　　（2）避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱，除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素，创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。

　　（3）注意酸碱平衡。胃酸过多时，可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。