脑萎缩的出现是各种原因导致脑部组织发生器质性病变的情况，对于脑萎缩的患者，会有智力减退、痴呆等症状。目前没有有效的治疗方式，不过可以通过锻炼脑部和饮食来延缓疾病的发展。

　　1、补充矿物质

　　在日常膳食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳酱、各种蔬菜和水果等食物，便能够使机体获得足量的矿物质。

　　2.增加粗粮的摄入

　　在日常膳食中多补充些粗制粮食和各种动、植物性食物，以满足机体所需要的各种维生素和纤维素。

　　3.给予低糖膳食

　　由于过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能发生神经过敏反应或神经衰弱等障碍。

　　4.补充维生素

　　如维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食物、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓朽迈。

　　5.避免勉强吞咽

　　病人在吃饭，尤其是喝水时出现呛咳，甚至食物从口鼻处喷出。此时不能勉强病人进食水或药物。对轻型病人可让其进食黏稠食物，如稠粥、软饭等。将蔬菜、肉末等副食煮烂切碎拌在饭里。