在日常的饮食中，鸡蛋是人们经常吃到的食物，不同人吃鸡蛋有不同的喜好，今天推荐一种新的吃法，那就是用辣椒叶炒鸡蛋来吃，相信很多人都没这样吃过，那就赶快做出来尝尝吧。

　　一、辣椒叶炒鸡蛋的做法

　　1.花椒叶洗净。

　　2.切碎。

　　3.打上鸡蛋。

　　4.加适量盐和鸡精，搅拌均匀成蛋糊。

　　5.锅里油热后，放蛋糊。

　　6.翻炒熟透即可。很浓郁的香呢。

　　二、青椒蒜叶炒鸡蛋

　　1.青椒切丝，大蒜叶的蒜白切段和青椒放一起

　　2.大蒜叶的青叶切段，单独放好

　　3.鸡蛋放入小葱碎，滴入一滴生抽，打匀

　　4.热锅倒油，倒入鸡蛋，炒碎，盛出备用

　　5.另起油锅，倒入青椒和大蒜白，炒至大蒜白变软

　　6.放入大蒜叶，炒匀

　　7.倒入鸡蛋，炒散

　　8.加入适量盐

　　9.加入适量的糖，翻炒均匀出锅即可

　　三、尖椒炒鸡蛋

　　尖椒炒鸡蛋是非常简单又非常快手的一道家常菜，很适合烹调时间紧的时候制作，简单而美味。春节从老家带回的土鸡蛋，蛋黄黄得发红，吃惯了外面买的鸡蛋，这真正的土鸡蛋看起来倒不习惯了，可这是纯绿色的食品哟。

　　1.准备好原材料

　　2.尖椒切成丝

　　3.生姜切成末

　　4.鸡蛋里加入适量盐，搅拌均匀

　　5.锅里放入适量花生油，倒入鸡蛋液翻炒，边炒边拍碎，然后出锅待用

　　6.锅里放入适量花生油，爆香姜末

　　7.加入尖椒翻炒，加入适量盐炒入味

　　8.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

　　9.出锅了

　　小贴士

　　1：鸡蛋液要充分搅拌均匀；

　　2：不用加太多的调料，原滋原味味道非常好。