在江南风情，出产一种美味的水生花卉：夌角。夌角飘浮在河面，捕捞后将其底端的果子採摘出来，经烹制后十分美味可口。夌角有补气血健脾胃、益身减肥、医治疮毒的作用，是一味难能可贵的灵丹妙药。并且它带有丰富多彩的蛋白和维他命，无论老老少少皆适合服用。下边一起来掌握下夌角的作用吧！

　　棱角介绍：

　　棱角别名水栗、菱实，别称：芰、水菱、风菱、乌菱、棱角、芰实、灵果。棱角是一年生草本植物水生花卉菱的果子，棱角皮脆肉美，蒸制后服用，亦煮粥食。

　　棱角的营养成分

　　1、棱角带有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪及多种营养元素和营养元素。味甘、平、无毒性。具备利尿通乳，止解渴，醒酒毒的作用。

　　2、棱角带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、葡萄糖、不饱和脂肪及多种营养元素，如维生素b21、B2、C，胡罗卜素及钙、磷、铁等营养元素。

　　夌角的作用

　　1、 古代人觉得多吃棱角能够补五脏，除万病，且可益身，说白了益身，便是有减肥瘦身健体功效，由于棱角没有让人长胖的人体脂肪。

　　2、 《本草纲目》讲到：棱角能补脾胃，强股膝，健力养血，菱粉粥有利肠胃，能解内火，老人常吃有利。

　　3、 棱角老人常吃有利。据近现代药理学试验报道，棱角具备一定的防癌功效。能用之预防食道癌、胃癌、子宫癌等。

　　夌角的十大作用

　　1、防癌，菱实的醇浸泡液对肿瘤细胞的转性和组织增生均有抑制效果。

　　2、健脾健脾补血脾，强股膝、健力养血

　　3、减轻皮肤病，輔助医治小孩头疮、面脸黄水疮、皮肤赘疣等多种多样皮肤病。

　　4、减肥瘦身，棱角有利排尿、催乳、醒酒毒，是减肥瘦身的輔助食品。

　　5、红棱角晾干研粉，空腹吃10克，红痢用陈年老酒送下，白痢用小米汤送下，治痢疾。

　　6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦伤处，一日多次，治赘疣(青年人性扁平疣、多发性寻常疣)。

　　7、鲜菱草茎(去叶及根须)120克，水煎服，治小孩头部疮毒，也可以醒酒。

　　8、老棱角煤碳存性，碾成粉末，用色拉油调敷伤处，治面脸黄水疮。

　　9、菱角粉10-50克，白砂糖适当，水煎出粘稠服用。有清暑退热，除烦解渴，健脾补血脾，醒酒毒功效。适用因嗜酒造成之口苦口臭、渴不欲、咽喉痛等症。

　　10、棱角、诃子、薏仁米、紫藤花瘤各10克，水煎服，一日2次，治食道癌、胃癌。