相信很多人都吃过不少西式的布丁，它们大多都甜的发腻，而且做起来也很麻烦。不过很少人吃过或者做过中式的布丁，这里介绍两种美味的南瓜布丁的做法。一定让你赞不绝口。

　　用料

　　主料

　　南瓜泥

　　200克

　　辅料

　　牛奶150克

　　淡奶油100克

　　吉利丁8克

　　调料

　　白砂糖30克

　　步骤 1

　　南瓜切小块放入锅中蒸熟

　　步骤 2

　　放入搅拌机打成泥备用

　　步骤 3

　　吉利丁事先放入冷水中泡软

　　步骤 4

　　将牛奶、鲜奶油、白砂糖放入锅中小火加热至砂糖融化(注意不要煮滚哦)

　　步骤 5

　　加入泡软的吉利丁片趁着温热搅拌至其融化

　　步骤 6

　　再把南瓜泥加进去拌匀

　　步骤 7

　　分别倒入小碗中

　　步骤 8

　　用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏2-3小时凝固即可享用

　　做法二：

　　用料

　　南瓜(最好小一点) 一整个

　　鸡蛋 2个

　　白砂糖 50g

　　牛奶 100g

　　淡奶油(不加也可以啦) 10g

　　(请看第10步)吉利丁 10g

　　1

　　首先，把它的头切下来(不要切太大了)

　　2

　　挖南瓜囊。 南瓜籽不要扔了

　　3

　　上锅蒸熟大概20min 对了!刚刚挖籽时扣下来的一点点南瓜肉也不要浪费吼

　　4

　　把剩下的材料加在一起，搅拌好，把刚刚挖籽前扣下来的肉&南瓜盖子上的肉丢进去打在一起。(不要捅破南瓜了，只要一点点，不要其实也可以啦)

　　5

　　把液体导入南瓜，盖上盖子，包上锡纸

　　6

　　水浴法 150℃ 一个小时

　　7

　　烤完之后已经凝固了的小伙伴，就完成了!!!冷却后入冰箱2小时就可以吃了!

　　8

　　如果没凝固的话

　　9

　　把液体倒出来，加10g吉利丁(片的话提前泡水里软化)上锅小火加热至吉利丁融化。

　　10

　　感觉鸡蛋在凝固了不要怕!!关火，过筛!!!! 倒入南瓜，冷却后冰箱2小时。