梅干菜饼大家有吃过吗？其实梅干菜饼可以更好的帮助我们开胃，而且梅干菜的吃法各种各样，做成梅干菜饼的话可以给我们带来不一样的口味，下文则介绍了不同的制作方法。

　　一、材料

　　主料：面粉150g、色拉油10g、酵母2g、盐2g、砂糖4g；

　　辅料：梅干菜烧热适量、黑芝麻少许、蛋液少许

　　1准备好的梅干菜烧肉

　　2取一盘放入中粉、色拉油、盐和砂糖

　　3酵母用温水化开加入粉中，再加入适量水和成软硬适中的团

　　4面团放在硅胶垫上揉至光滑

　　5再放人盆里进烤箱低温发酵25分钟

　　6取出后压扁排气分成8等份松弛10分钟

　　7取一个面团压扁擀大

　　8中间放上梅干菜烧肉馅

　　9一个一个包起来收口

　　10我用了两种方法：4个放入刷了油的电饼铛烙

　　11上下层3分钟看见焦黄色就可以关掉

　　12另外4个刷蛋液撒黑芝麻入烤箱180度烤20分钟即可

　　二、材料

　　面粉，梅干菜，料酒，盐，白糖，猪油

　　1、把面粉倒入大碗中;

　　2、面要和软一点;

　　3、梅干菜先要热水泡一下，把他泡软;

　　4、五花肉切小薄片;

　　5、再把五花肉倒入梅干菜里加入盐、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀;

　　6、把醒好的面揉搓几下;

　　7、再把面搓成长条，揪成剂子;

　　8、檊成薄片;

　　9、在准备一些猪油;

　　10、再每个薄片上都抹上猪油;

　　11、在放入梅干菜馅;

　　12、把它们一个个都包成包子;

　　13、再檊成薄饼;

　　14、电饼铛加热上下都刷上油放入薄饼;

　　15、烙至两面金黄;

　　16薄饼就好了，取出装盘。