大伙儿针对豆腐皮是十分了解的，在我们的日常饮食中也常常会吃到它，它不仅美味，另外也是一种营养丰富的优高品质豆类食品，这类食品在健身运动前后左右吃，能够快速补充动能，并出示肌肉生长所需要的蛋白。但腐竹的做法有的人并并不是很掌握，因此下列干了有关的详细介绍。

　　腐竹木耳黄瓜炒的作法

　　提前准备原材料。豆腐皮、黑木耳提早发好，丝瓜清洗切棱形、豆腐皮切棱形、黑木耳掰小朵。葱段切完预留。腐竹木耳黄瓜炒的作法 流程1

　　底锅加点油烧开，下葱段进行爆香，放进豆腐皮和黑木耳煸炒，放少量生抽和糖。腐竹木耳黄瓜炒的作法 流程2

　　下黄瓜切片，加盐再次煸炒一会儿。腐竹木耳黄瓜炒的作法 流程3

　　丝瓜稍微变松时，勾稀欠，淋明芝麻油起锅，可以吃啦～

　　腐竹炒肉的作法

　　1、里脊切片状，用盐、米酒、木薯淀粉腌10分钟。

　　2、小葱切条，豆腐皮撕成一寸多的段儿。

　　3、锅中加点油，五层热，放进腐竹炒一下。由于豆腐皮是干的，光炒是不好的，也要添些水，焖煮，让豆腐皮消化吸收水分，直至豆腐皮变松。还可以先用温开水将豆腐皮发好，可是阿诺说沒有那样做的香。

　　4、豆腐皮焖煮好之后，盛出预留。

　　5、锅里放些油，放进小肉割开，再放些葱段煸炒。

　　6、肉掉色之后，倒进豆腐皮，煸炒匀称，待二种味儿结合之后，盛出就可以。

　　青椒炒腐竹的作法

　　豆腐皮凉水酸软，切倾斜角（；辣椒清洗切适度尺寸青椒炒腐竹的作法 流程1

　　锅中放进适当煎炸香麻椒，麻椒捞起来不必。先后放进辣椒、豆腐皮煸炒匀称，再添加少量盐和水，炒至熟就可以

　　以上为大伙儿详细介绍了豆腐皮片的一些有关作法，大伙儿能够依照以上的方式 来尝试做下，另外提示大伙儿豆腐皮的营养成分虽高，但有的人如肾炎、肾功能不全者最好是少吃，不然会加剧病况。在购买的情况下还要挑选最高品质的豆腐皮，干万不能图划算而忽视了它的品质。