我们了解猪蹄中带有很多的胶原蛋白粉，常常服用有非常好的养颜美容的功效，而且用猪蹄开展煮汤还能对人体具有非常好的滋补养生功效，而且针对生完孩子的女士而言还能具有催奶的功效，在其中红枣桂圆猪脚汤立即我们的日常生活较为普遍的养颜美容的食材，可是一定要把握好作法才可以让它的营养成分呈现到完美 下边一起掌握下红枣桂圆猪脚汤的作法。

　　红枣桂圆猪脚汤的作法

　　主要材料：猪蹄。

　　辅材：大枣，干桂圆，红萝卜，葱，姜。

　　调味品：盐，白胡椒粉，芝麻油，米酒。

　　作法

　　第一步：将猪蹄清洗，去猪脚壳，刮净表层脏油，剁碎一小块，热水烫个半生不熟捞起来。

　　第二步：大枣，干桂圆去壳，单留肉，红萝卜切割成块，葱切条，生姜切成片。

　　第三步：炖锅进水，放入焯山泉水的猪蹄，放进干桂圆，大枣，添加红萝卜，葱，姜，米酒等慢炖，上餐时开展调料就可以。

　　营养分析

　　1. 猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理

　　改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老；

　　2. 猪脚针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定輔助功效，它还有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率；

　　3. 猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。

　　猪脚营养丰富，味儿爽口。它不但是常见菜式，并且還是滋补养生上品。据食品营养学家剖析，每100克猪脚中含蛋白15．8克、人体脂肪26．3克、碳水化合物化合物1．7克。猪脚中还带有维生素D、B、C及钙、磷、铁等营养元素，尤其是猪脚中的蛋白质水解后，所造成的胱氨酸、精氨酸等11种碳水化合物之成分均与百家号旗鼓相当。

　　从医药学的视角看来，猪脚也是多功能的灵丹妙药。猪脚中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，它是一种由分子伴侣构成的胶类化合物，是组成筋腱、肌腱及结缔组织中最关键的蛋白成份。在人体内，胶原蛋白粉约占蛋白的三分之一。若胶原蛋白粉生成发生了出现异常，便会造成“胶原蛋白病症”。

　　上边便是对红枣桂圆猪脚汤的作法的详细介绍，根据掌握以后我们了解红枣桂圆猪脚汤制做起來十分的简易，而且我们亲自动手开展制做能将猪蹄清理的更见的干净，能更强的确保环境卫生，可是一定要常常服用才有更强的实际效果。