面点是中华传统的正餐，尤其是在中国的华北地区，许多家中都以面点主导，面点的做法也是十分多的，既能够制成鲜面条，还可以制成馍馍，各种各样点心，类型多种多样，不计其数，较为普遍的便是鸡蛋煮面条，自然也是有一些外地人品，例如黑椒牛柳炒意面这些，全是较为普遍的面食的作法。

　　鸡蛋炒面

　　主要材料：鲜面条500g豆芽菜150g洋葱80g红萝卜50g生鸡蛋一个辅材：食用油适当生抽酱油2勺酱油1勺五香粉1/4勺香油1勺食盐1/4勺老陈醋3勺味精1勺流程1.鲜面条500克，预留。2.豆芽菜，洋葱，红萝卜，生鸡蛋都准备好.3.把红萝卜切割成棱形块，洋葱切割成丝。4.锅中放进适当是食用油，油7成热后放进生鸡蛋，煎至双面金黄色，盛入碟中。5.煎好的生鸡蛋。6.锅中放进适当的冷水，水开后，放进鲜面条，煮至一个开捞起来（不必煮的時间长时间，很烂的鲜面条在炒的情况下爱黏锅）。7.把煮好的鲜面条捞出来，太凉。8.炒菜锅放进适当的食用油，油开后，放进洋葱和红萝卜片煸炒。9.放进豆芽菜煸炒，放进适当的生抽酱油，酱油，五香粉，香油煸炒。10.在把鲜面条放进锅中迅速煸炒，在放进适当食盐，老陈醋，起锅前放进味精就可以。

　　黑椒牛柳炒意面

　　食物主要材料：意大利肉酱面250g牛里脊肉100g辣椒1个尖椒1个圆葱50g辅材:油60Ml盐2勺子水淀粉5g米酒5ml酱油8ml味精1勺黑胡椒粉碎10g生抽酱油10Ml

　　流程1.锅中引入冷水烧开，放入意大利肉酱面2.大火烧开后转文火，半途添加三至四次凉水，反复再度烧开，直到鲜面条彻底煮开无硬芯时，捞起来，过冷水清洗一遍3.牛里脊肉切细条，添加水淀粉、盐、米酒、酱油翻拌，腌制5分鐘上下5.将炒好的牛羊肉盛起，油留到锅内，再次烧开后，放入切割成丝的青红椒与圆葱，扒炒至断生黑6.放入煮好的意大利面7.添加盐、味精、黑胡椒粉碎、酱油、生抽酱油，加小量水，炒匀8.放入牛肉丝，煸炒匀称就可以出