有的人非常喜欢吃肉丸子，感觉口味非常好，另外丸子的做法也是有很多种多样，例如东瓜氽丸子便是日常生活较为普遍的一种肉丸子的，作法也非常简单，主要材料便是生猪肉，将需要的调料和调味品准备好依照次序制做，做出去的氽丸子不但营养丰富，吃起來也是美美哒的，那麼针对这类氽丸子具体方法是什么呢？

　　食物

　　肉馅（要有肥有瘦的）、东瓜、木薯淀粉、生抽酱油、绍酒、葱末、大蒜、生姜片、盐、味精少量。

　　菜肴特点

　　烹制简易

　　营养丰富

　　作法

　　1、肉馅加木薯淀粉、生抽酱油、盐、绍酒和匀。

　　2、加少量油在锅中，烧开，大蒜、生姜片进行爆香。

　　3、加适度的水，烧开，随后把肉馅揉成一个一个圆溜溜樱桃小丸子，下入锅中。

　　4、低火煮10分钟，上切好的东瓜片。

　　5、煮到东瓜有点儿软了的情况下，加味精和适当盐，东瓜彻底软了就可以熄火，起锅了。撒上些葱碎，味儿简直非常好 [1] ！

　　作法二：

　　制做原材料：

　　主要材料：东瓜250克

　　辅材：生猪肉(胖瘦)100克

　　调味品：盐8克,鸡精2克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱3克,姜3克,食用油15克

　　氽丸子冬瓜的做法：

　　1. 将肉清洗切碎，放进碗内;

　　2. 添加食盐8克，鸡精1克，姜蒜末，再加适度的水调为粘粘稠;

　　3. 最终添加芡粉翻拌;

　　4. 东瓜削皮，去子瓤，切一片;

　　5. 将炒菜锅放置火上，热后资金投入东瓜爆锅;

　　6. 添加食盐，并略加冷水，随后将饺子馅揉成肉丸子;

　　7. 放进锅内，盖上盖子，煮沸后添加鸡精即成。

　　氽丸子东瓜的特点：东瓜酥烂，肉丸子细嫩。