特色美食针对每一个人而言全是十分具备吸引力的，从古至今，大家都十分尊崇特色美食，并且大家在吃菜的情况下都是喜欢吃这些美味可口的菜肴。因此 在烧菜的情况下一定要注重简易又精致的作法，最先可以激起人的胃口才算是最重要的。那麼，哪些的特色美食既简易又美味呢？下边来了解一下。

　　汤：

　　商场买500克肉沫，新鲜香菇2个，金针蘑500克。平菇切割成末金针蘑一切二。平菇和肉沫和在一起，加一个鸡蛋、少量盐（看每个人口感，建议淡点）用劲拌和至肉沫呈团，随后烧开水放少量盐，肉沫分为大份（要美观大方就制成丸状），放进开水选用低火煮5分鐘，随后放金针蘑，盖上文火煮5分鐘。一道美味可口汤就好了。

　　这道汤，十分清喉，无需放鸡精也很鲜香

　　蒜泥茄子 ：

　　两半蒜，切割成末，四季豆1斤（最好细的那类）切割成一小块，伤口斜一点非常容易进味，四季豆很去油，因此 这家常小菜的油要多放一点，油略微热一点了就放进蒜头进行爆香，随后放进四季豆爆锅，直至四季豆所有变松，（留意：不可以加水），这时候放红生抽（酱油）煸炒，出锅。那样就ok了

　　炒双菇 ：

　　买二种不一样的菇，强烈推荐平菇和菌类，菇切成片，大葱切割成段，油烧后放进菇，略微煸炒一下放进盐，菇的水份会立刻出去，看料汁稠了就放进葱段煸炒，盛盘，又一个简单的菜好啦。

　　皮蛋豆腐 ：

　　一盒水豆腐，放进锅中炒，等水份出去放进一切成小丁的松花蛋，炒两下放酱油，等水豆腐色调匀称后放点葱段色调，出锅

　　东瓜蒸咸肉 ：

　　东瓜切割成5公分上下的段，随后每过1公分上下切一个口，口能够深一点，可是当心不必把东瓜断开了。随后把腊肉清洗切割成和东瓜差不宽的片状（尽可能薄）塞入东瓜小创口里，随后火灾蒸15分鐘上下，起锅浇上色拉油，要好看就再再加点葱段。

　　香菇蒸肉 ：

　　平菇选择的情况下找块头不必很大的，无名指和拇指排成的圈那么大的就可以了（真弄不懂，如今为什么会有那么多特大型的平菇出去，看一下就可怕）洗干净去蒂预留，肉陷的作法：猪瘦肉末加平菇末（独特点能够再天赋加点3、4个荸荠的末，一个鸡蛋，盐，少量米酒。用劲拌和至肉沫结团状不散掉就可以了。随后便是把肉沫抹在平菇白的那边，用个凉菜盘（很浅很平的那类）装上蒸15-20分钟就好了。