红薯含有一种生理活性物质叫去氧表雄酮，这种营养物质是很珍贵的，比如能够预防乳腺癌以及结肠癌，除此之外，该物质还能够增加脑细胞的活力，所以可以缓解脑力衰退，因此推荐大家可以做红薯稀饭来吃，下面介绍详细做法。

　　一、红薯稀饭的做法

　　1.准备红薯一块。

　　2.去皮，洗净。

　　3.切成四方块儿。

　　4.放入汤锅内，加适量水。（水量要根据人口多少酌情添加）

　　5.盖上盖子，大火烧开，转小火慢慢熬煮。

　　6.准备一些面粉。

　　7.加水适量，搅成均匀无颗粒的面糊。

　　8.待红薯煮至软面时，缓缓倒入面糊，边倒边用勺子搅拌，使面糊和水充分融合。

　　9.搅一下，盖盖中火烧开。

　　10.开锅后再搅拌片刻，即可关火。

　　二、红薯稀饭的做法

　　1.煮稀饭的米洗净备用；

　　2.红薯去皮洗净，切块待用；

　　3.把米倒入电饭煲里，盖上盖子大火焖煮；

　　4.待米汤烧开时，倒入红薯，再盖上盖子；

　　5.再次烧开后，用铲子轻轻搅动锅底，以免粘锅；

　　6.继续煮到米汤浓稠，米粒熟透后即可关火了。

　　三、红薯稀饭/更多做法

　　1.红薯，米饭。

　　2.红薯去皮，洗净，切块。

　　3.先煮红薯。

　　4.红薯快熟了放入米饭。

　　5.米饭煮烂就可以关火了。

　　四、红薯粥

　　材料

　　主料：甘薯250克，粳米100克，

　　调料：白砂糖30克

　　做法

　　1.将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。

　　2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。

　　3.将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。