越来越多的人喜欢自己做沙拉来吃了，但大部分人在做沙拉的时候都会使用到沙拉酱，实际上，沙拉酱并非是沙拉的必备品，不需要沙拉酱的蔬菜沙拉也是可以做出来的。

　　一、材料

　　卷心菜，葡萄干，沙拉酱，萝卜

　　做法

　　1、萝卜切丝，卷心菜用手撕。

　　2、把萝卜丝和卷心菜倒进碗里，并且加入葡萄干，加上沙拉酱拌均。

　　二、经典蔬菜沙拉

　　材料

　　黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐

　　做法

　　1.胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒

　　2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分

　　3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会

　　4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味

　　5.加入沙拉酱，拌匀即可。

　　三、什锦蔬菜沙拉

　　材料

　　黄瓜，西红柿，芦笋

　　做法

　　1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。

　　2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。

　　3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。

　　四、牛油果蔬菜沙拉

　　1、紫包菜，洋葱和灯笼椒切丝

　　2、在小碗中将调味酱料混合均匀，备用

　　3、牛油果去皮去籽，切成小块

　　4、之后将沙拉倒入喜欢的碗中。

　　5、浇上调味酱。

　　6、即成。

　　7、牛油果蔬菜沙拉。

　　五、田园蔬菜沙拉

　　1、红萝卜，小黄瓜洗净，刨片

　　2、将红萝卜，小黄瓜卷成圈圈

　　3、红卷生菜，绿卷生菜，小豆苗洗净撕小叶冰镇樱桃番茄川烫10秒去皮珍珠洋葱，白花椰菜，鸿喜菇，美白菇，玉米笋烫熟后冰镇

　　4、取一磁盘依序摆上红卷生菜，绿卷生菜，小豆苗，樱桃番茄珍珠洋葱，白花椰菜，鸿喜菇，美白菇，玉米笋，小黄瓜片，红萝卜片画上陈年醋膏附上柳橙芥末油醋汁。