夏季是个很难熬的季节，很多人一到夏天就会出现饮食不规律：有时没胃口，有时又暴饮暴食。不知不觉间，就造成了很多身体必需元素的缺失。当这些元素缺失后，我们对疾病的抵抗力就大大减弱。对于抵抗脑中风，有三种元素是非常重要的，缺少任意一种都会增加患脑中风的可能。

　　虾青素：

　　将脑中风拒之脑外

　　我们都知道：脑中风多是由于血管斑块脱落造成的。斑块则是因为血管中的脂肪氧化沉积到血管壁中，慢慢堆积形成的。斑块过大时，就容易脱离血管壁，脱离的斑块就成了血栓。血栓堵塞，脑中风便随之而来。

　　虾青素是迄今为止人类在自然界发现的最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的其他抗氧化剂。另外，虾青素清除自由基的能力也是天然维生素E的1000倍，黄体素的200倍，茶多酚的200倍，葡萄籽的17倍，番茄红素的7倍。