米糊是许多 地域的人十分钟爱的一种特色美食，有多种多样的作法，在其中特别是在以炒米粉更为知名，在许多 的地区都是有炒米粉的踪迹。而米糊中大家了解数最多的毫无疑问就是云南过桥米线了。今日我想为大伙儿详细介绍的是一种并不是十分普遍的作法，蒸米粉。尽管可能大部分人不常常吃蒸米粉，可是实际上蒸米粉是十分美味的。今日我也为大伙儿介绍一下蒸米粉的做法。

　　山楂果25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香花25克 毕拨30克枳壳25克 茴香40克 白芍25克白叩25克 良姜25克 甘松25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克白芪25克 砂仁25克 桂枝25克麻椒20克 辣椒面适当 在其中辣椒面单加，麻椒不研磨成粉，其他18种原材料依照所需量碾成粉混和。以上秘方不必随便修改。 做法： 1、牛羊肉的腌渍：用适当盐将新鲜牛肉匀称的抹上一层，腌渍30分钟就可以。 2、牛羊肉断生撮水将腌渍过的牛羊肉改为小块，放进锅中，放水，加生姜片烧开15分鐘出水量断生，规定牛羊肉无红心图片后捞起来，切割成小块或小小块。 3、牛羊肉的生产加工：

　　血压锅中添加适量的食用油，油八成热后，把适当的桂枝、麻椒、八角放到锅中煎炸，将锅中释放出香气后把桂枝、麻椒、八角捞起来。血液把适当黄奶油放进油中，待黄奶油化后添加切完的牛羊肉和姜片放到锅中炒。补充放进适当白砂糖、纯粮酒、盐、鸡精、辣椒面、中药材粉，炒一段時间后，放水难熬。负重放辣椒红色素（掉色功效，还可以添加紫草油取代）。用文火熬30分钟上下，添加适量非常鲜香王，直至熬熟才行。 注：紫草油的做法：先将油放到锅中加温，把紫草5克放到漏勺里放进油中煎炸，油变为暗紫色，将辣椒油倒进羊肉汤中就可以。 辣椒油的做法： 食用油2斤、冷水2斤、朝天椒片0.5片、辣椒面1斤、紫草5克。先将油、水添加锅内，再开启火，添加朝天椒片及辣椒面，搅拌，将锅钙镁离子熬干后捞起来朝天椒，放进紫草，炒优异汁，就可以。

　　看过上面做法大全不清楚大伙儿是否对米糊传统式作法的以外的作法拥有兴趣爱好呢？实际上米糊在不一样的地域和中华民族都是有许多 的不一样的作法，假如大伙儿有兴趣爱好得话，能够自身去试一试。