菠萝蜜是一种水果，营养丰富，菠萝蜜不是菠萝，成熟的菠萝蜜更加清甜，吃法比较多。吃菠萝蜜的时候可以先冻在冰箱里面，也可以用菠萝蜜做粥或者其他食物，口味比较清爽，可以在家做。

　　1.将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

　　2.菠萝蜜食用可能会引起过敏反应，所以在吃之前，最好是能用盐水浸泡个十几分钟，避免出现过敏反应。还可以搭配一些其他合适的水果来吃，保证营养的合理均衡。

　　3.糯米用清水浸泡一晚，将菠萝蜜一个一个地挖出来，放到冰箱里冷藏待用。鸡油放在糯米上，大火蒸糯米，待水开后关小火大概20分钟。白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化，放入冰箱里冷藏。一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

　　4.菠萝蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾等，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值。