不论是比较发达的大城市還是大中小型大城市，在热闹的街道社区里都是有各种各样卖特色小吃的影子。自然在其中就免不了卖肉加馍的，不管在吗饭店的時间。它的货摊前一直排着浓浓的人，这就可以看得出大家对它的喜欢是多么的的明显了。自然我们自身还可以再家中制做。那麼如何自制肉加馍呢？今日就给大伙儿介绍一下。

　　说肉加馍，都觉得是语病，肉怎能夹馍？这就是与古文相关了，老潼关肉夹馍，实际上是"肉夹于馍"。

　　肉加馍的作法2 主要材料 生猪肉1000克 全麦面粉500克 辅材 发酵粉2.5克 发孝粉半勺子 碱半勺子 调味品 食用油30ml 食用盐适当 姜15克 白砂糖适当 红烧汁10克 小葱30克 水200克 炖肉料1包 卤肉的做法：（量能够 递减，我做的有点儿多，是以便分为多份放进电冰箱中，随时随地拿取）生猪肉（略微带点肥的美味）1000克、炖肉调料包一个（还可以将八角、麻椒、良姜、砂仁、丁香花、小茴香等用沙布包好制成调味料包，我认为商场买的那类现有的调味料包既干净味儿又非常好）、炒好的炒糖色一碗、红烧汁或酱油10克、葱段30克、姜片15克、盐适量 1.将生猪肉切割成10公分厚为的块状，放进冷水中侵泡2个钟头以上，正中间最好是换2次水，那样肉里边的积血都是被泡出去 2.将泡好的生猪肉洗干净放进锅中加多一些冷水随后开大火烧开 3.煮沸后河面会出现很多乳白色的白沫，要用汤勺所有撇干净 4.将全部的调味品都放进锅中大火烧开后放进电高压锅中挑选煮牛肉键，口味挑选标准就可以，语音提示传来后拔出电源插座不必放气，直至彻底没压时再开启就可以了；用一般大锅要文火煮2个钟头，直至肉非常酥烂才能够

　　根据以上的详细介绍坚信大伙儿早已对肉加馍的作法拥有一定的掌握。看见比较复杂吧。实际上实际操作起來還是非常简单的，大伙儿能够 多卤一些肉出去，放到电冰箱里。何时爱吃的情况下就可以随后取下来加温啦。但是不必一次放长时间哦。qon:�y^��` "