美味可口的猪皮冻总令人尝到一口以后就无法忘掉，但是出来餐饮店吃得话总令人担忧是否会加上黑色素或者添加剂，自己做得话又不清楚实际的流程和原材料的份量，因此网编今日写的本文就教大伙儿怎样在家中制做美味可口又身心健康的猪皮冻，想一想夏日炎炎，一家人在家里制做猪皮冻也是很大的快乐呢!

　　凉拌皮冻

　　最先准备好150g的猪肉皮，绰水，能够挑选用旧储蓄卡刮干净油，随后切条。下一步便是把八角、麻椒、姜放进放进调料盒内，把猪肉皮放进锅中，加水加盐煮40分钟，晾凉后放到密封罐里放电冰箱冰藏一小时以上，冷冻后随时随地取下，用木签在旁边转一圈取下，随后切成片，把蒜末、醋、生抽酱油、盐制成蒜末调味品，淋在切完的猪皮冻上。就可以开吃完。

　　清鲜猪皮冻

　　用500克猪肉皮切片，二两淮山药切末，再加十枚开洋(或虾干)，小量姜、葱、盐，一斤水，熬煮约三十分钟后放进电冰箱制冷。这一款非常合适在夏天服用，从电冰箱里取出后切割成一小块，浇上柠檬水，吃起來特可口。

　　浆汁猪皮冻

　　这一款需要事前提前准备大骨汤，用500克猪肉皮切片，加一勺大骨汤，小量姜、葱、盐，一斤水，熬煮约三十分钟后放进电冰箱制冷。这一款味儿非常深厚，合适在秋天服用。

　　无脂猪皮冻

　　它是一款肯定没有人体脂肪的猪皮冻，怕胖的MM应当会喜爱。原材料是500克鱼膘，以便除腥，可加多一些姜、蒜，还可以添加一些肉豆蔻、砂仁等香辛料。除开盐，一定要还记得加一点糖和生抽，味儿会更好哦!

　　以上那么几款美味可口猪皮冻，具有清新自然又有重囗味，总会有一款合适你，千万别迟疑了，伸伸手指，把原材料就绪之后就刚开始DIY令人垂涎三尺的美味可口猪皮冻吧！