人类对特色美食素来有与众不同的看法，这类看法不仅反映在特色美食的色香味俱全上，在其营养成分层面也酣畅淋漓的有一定的反映。比如尖椒炒鸡蛋，生鸡蛋颜色嫩韩家鲜黄，配搭上翠绿色的青椒，给人清爽之感，再从其营养成分层面考虑到，青椒中含有原花青素，生鸡蛋中含有蛋白，全是身体所需要的营养成分。下边就要我们来学习培训一下尖椒炒鸡蛋的具体方法。

　　原材料：

　　主要材料：生鸡蛋、青椒

　　辅材：葵花油、盐、味精

　　营养成分：

　　辣椒的Vc成分很高，蛋中蛋白质含量较高。Vc可增加免疫力，防止坏血病。蛋中蛋白质含量较高

　　具体方法：

　　1.准备好原材料，青椒去蒂清理干净。

　　2.生鸡蛋打碗里，青椒和小葱均剁碎末预留。

　　3.把青椒碎和葱碎添加到生鸡蛋中

　　4.再添加米酒，盐，鸡精打撒，搅拌均匀

　　5.出锅加点油，油烧放进拌和好的鸡蛋液煸炒

　　6.炒至生鸡蛋定形后就可以起锅，摆盘

　　     以上便是尖椒炒鸡蛋的营养成分以及制作过程，这家常小菜实际操作简易，食物类型少，用时短，更易实际操作，经济实惠，最重要的是其营养成分不逊于别的价格昂贵的特色菜，口味可口，真可谓是美味可口，因此 一直以来使我们饭桌上一道不可或缺的一道特色菜。以上便是今日详细介绍的青椒鸡蛋的做法以及所含有的营养成分。