菜大包子是一种老少咸宜的食品，可是如今年青人吃菜大包子基本全是在街头或者早饭店内买回来吃，但很多人会怕外边买回来的菜大包子的馅不环境卫生，因此 就惦记着自身亲手做。实际上肉菜包子的做法非常简单，下边就详解下菜肉包子的做法，大伙儿看了后就可以自身尝试亲手做了。

　　   一、制做菜大包子应用的原材料

　　   主要材料：

　　   小麦面粉 (209g) 发酵粉 (5ml) 油麦菜 (多个) 胖瘦都是有的生猪肉 (一些)

　　   调味品：

　　   小葱 (一根) 盐 (少量) 面酱 (少量)

　　   厨房用品：

　　   炒锅

　　   二、制做菜大包子的流程

　　   1.揉面，醒面的全过程在网上有很多也不详细描述了。

　　   2.将生猪肉先焯水，随后切切丁。锅内下油，热了以后放进肉粒炒，类似炒干的情况下，倒进自来水和开的面酱，再次煸炒，带汁都做了。

　　   3.油麦菜清洗滚刀块，将肉粒放进在其中，再加少量盐，要是加一点盐就可以了，由于肉早已有盐味儿了。和匀，备用

　　   4.小笼包成形，醒20分钟，放进炒锅，火灾蒸，等冒烟以后，再文火蒸20分钟。随后，熄火，过一会儿就可以把小笼包拿出来了。

　　   历经上边的详细介绍，坚信大伙儿早已了解怎么制作菜大包子了，也坚信看了后都是感觉菜大包子是非常好做的。相近菜大包子那样的食品，大伙儿最好是還是要自身亲手做，尤其是在夏季，气温较为酷热，包馅较为非常容易变酸，会出现无良商家将变酸的包馅搀兑在好的包馅里。以便大伙儿的身心健康，還是要亲自动手做菜啊。