猪内脏的营养与膳食丰富多彩，它是大家都了解的。可是，很多人讨厌在家里做猪内脏吃，是由于不清楚如何清洗，要是没有清理干净得话，又感觉太脏了，咽不下。实际上，猪内脏的清理方法有很多种多样，能够 把内脏器官洗的十分的干净。下边，我们一起来掌握下洗猪肚的方式 有什么。

　　方式 一：

　　1、最先将猪小肚的外边的网油用剪子剪干净，随后再洗猪肚里边。

　　2、我们平常洗猪肚无需色拉油，只是用小量盐和皮糠反复擦。

　　3、将黏液洗去后在饮用水下清洗干净。

　　4、随后烧开水，将清洗的猪小肚放进锅中绰水。

　　5、取下后用刀在猪小肚表层刮同，每一处都刮到，这时候还会继续有黏液刮出，非常是出入口的白皮要刮干净，要不然会出现臊气。

　　6、再将猪小肚在饮用水下清洗。

　　那样会煮得烂并且味儿好。

　　方式 二：

　　先将买来的猪小肚在自来水龙头下要水流双面清洗干干净净，并剪去不必要的油，将猪小肚的內部靠外(便是翻一面)。随后把猪小肚放到盆里，加一大勺盐，一大勺醋，匀称的抓遍猪小肚，腌五分钟。

　　用盐和醋腌五分钟后，再添加适量的小麦面粉，抓匀称，再次腌至五分钟。随后，用两手反复搓揉猪小肚约三分钟。最终用两汤勺纯粮酒、一汤匙生抽一起拌和抹匀猪小肚，然用冷水清洗干净，这时猪小肚白白嫩嫩又无异味了！

　　下边把猪小肚放进锅内，添加少量冷水、生姜片煮五分钟。取下煮好的猪小肚，放到凉水中，用刀刮掉白脐上的秽物。外界清洗后，从肚头(肉厚一部分)割开，除掉内腔的油渍，再取小量的醋和食用盐，擦搓腹部，以除去臊味。最终，用冷水清洗至无滑润感时，就可以入锅煮至软烂，随便烹调。

　　提示：一定要留意，洗猪肚时不能用碱，由于碱具备极强的腐蚀，猪小肚表层的粘液在碱的浸蚀功效下，使表层粘液掉下来，另外也使肚壁的蛋白受到损坏，降低猪小肚的营养元素。

　　补充表明：一般人都应用盐擦洗猪肚，但实际效果并并不是特别好，假如在清理全过程中再用一些醋，那麼实际效果会更好。

　　方式 三：用食用油揉搓

　　把猪小肚内翻外，用冷水先泡一遍，略控干水时，每一个肚中放进素油15克，用两手反复揉搓2——4分鐘，再自来水清洗，那样就可以把猪小肚洗干净，且煮开后的猪小肚既爽口又芬芳。应用的素油最好食用油。

　　方式 四：放进热锅转圈

　　先将猪小肚底边两侧清洗干净，再把肚囊内乳白色人体脂肪膜撕下。开热锅(保证锅内无油无水份)，把猪小肚翻出，底向外，像戴手套般戴在手里，以后一手入锅不断擦不断转圈，擦到出泡才行，这也就洗干净了。

　　方式 五：用食用盐和醋洗掉黏液

　　猪小肚放盆内，添加食用盐和醋，用两手反复擦抹，使猪小肚上的黏液凝固摆脱。随后用水清洗去黏液，将手伸进猪小肚内，用力把握住猪小肚的另一端，旋转回来，仍加食用盐和醋擦抹，洗去黏液;随后将猪小肚资金投入开水锅内开展刮洗，待猪小肚的内腔光爽，再将猪小肚翻过去，资金投入凉水锅，边加温，边用力勺翻盘，等水烧滚，就可除掉猪小肚的腥臊腐臭味，随后将猪小肚仍侵泡在凉水内。

　　由于根据盐醋的作用，可把腹中的脏味道去除一部分，还能够除掉外皮的粘液，它是醋使胶原蛋白粉改变色调并缩合反应;盐具备高宽比的血浆渗透压功效，历经盐和醋的作用，使胶原蛋白粉自肚壁摆脱，进而做到消除废弃物和去邪味的功效，清理后的肚要放进凉水选用刀刮掉肚尖死皮。

　　 以上便是有关洗猪肚的方式 有什么的详细介绍。这儿需要提示的是，猪内脏是营养丰富的食材，因此猪小肚也是特别适合常常服用的食材。以便考虑人体的营养成分，合适把猪小肚纳入家常菜单中。自然，猪小肚的胆固醇较为高，适当的服用就行。