豆腐渣白带是能够 吃的东西,有很多人对豆腐渣白带的食用方法并并不是很清晰,要想可以制做出美味可口的豆腐渣白带来,就需要对它的制做方法开展了解,普遍制做豆腐渣白带便是虾酱豆渣,那样的制做方法,可以非常好的保存豆腐渣白带的微量元素,另外那样的美味吃的情况下,对人体蛋白、钙是补充也是十分非常好的。
豆腐渣白带的食用方法:
虾酱豆渣
原材料:豆腐渣白带650克,虾酱70克,生鸡蛋4个,玉米饼子 10个。调味品味精6克,白砂糖4克,白胡椒粉2克,食用油500克(约耗50克)。
作法
1、豆腐渣白带加虾酱、打撒的生鸡蛋、白砂糖、味精、白胡椒粉翻拌。
2、锅里加底油烧至六成热,倒进翻拌的豆腐渣白带,用炒勺挤扁,小火煎至双面呈橙黄色取下,切割成棱形块,摆入盘里,周边放上已在四成滚油中炸好的玉米饼子就可以。
白玉石豆渣
原材料:豆腐渣白带400克,生鸡蛋3个,牙片鱼净肉200克,蒜台10根,小麦面粉50克。调味品食盐4克,鸡精3克,白砂糖2克,食用油30克,白汤100克,淀粉和面粉10克。
作法
1、牙片鱼肉切割成10公分长、0.2公分厚的片,蒜台打花刀成20公分长的段。生鸡蛋打进碗中搅拌。
2、锅中放进底油10克,烧至七成热,放进蒜台低火煸炒1分鐘,起锅后齐整地放置盘里。
3、锅中添加剩余的食用油烧至七成热,放进豆腐渣白带、生鸡蛋、食盐、鸡精、白砂糖不断煸炒约1分半钟。随后将其揉成5公分长、1.5公分粗的条形,拍上小麦面粉,放进牙片鱼小肉上翻卷,在鱼类连接处抹上淀粉和面粉,上蒸屉灶火蒸4分鐘取下,摆在蒜台上,随后浇上烧滚的白汤就可以。
以上便是对豆腐渣白带的食用方法详解,在吃豆腐渣白带的情况下,能够 依照以上方式 开展制做,制做豆腐渣白带也需要适当的开展,每一次制做过多剩余得话,豆腐渣白带是非常容易损坏的,另外过夜的豆腐渣白带带有的微量元素也会出现降低状况。