在日常生活中，许多 都喜爱健康养生，在闲暇之余就爱自己做一些比较好的食品来维护保养自身的人体，在其中就会有不在少数的人喜爱自己做三文鱼，尽管价钱是较为价格昂贵的，可是在其中的营养成分是不可忽视的，三文鱼油许多 的作法，许多 的位置是可以吃的，鱼片便是一个比较好的部位，下边我们就而言一说烹制三文鱼皮的方式 ：

　　调味品：A.盐1/6小勺、酒酿1小勺、鲜鸡精粉1/6小勺、细砂糖1小勺、米醋1一茶匙B.绿豆淀粉

　　水1小勺、芝麻油1小勺作法：

　　1.采用新鮮的鱼片用沸水氽烫后洗澡;白菜、木耳洗

　　净、切粗丝;小辣椒清洗、去蒂及籽、切末;葱清洗、切条，姜削皮、切条，预留。

　　2.热锅倒进少量油，小受欢迎香姜蒜及小辣椒，再添加鱼片、白菜、木耳同炒。

　　3.淋入酒酿略炒后添加调味品A，低火炒至白菜略软后以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以。

　　红烧鱼皮原材料：三文鱼鱼片200克，大骨汤、自做调味品、老陈醋、芫茜等适当。

　　作法：将鱼片清洗，用大骨汤、调味品煨煮进味，使鱼片绵软，十分独特技艺。

　　特性：口味滑爽，有生蚝的香气和鱼皮的鲜香，能制做这般美味可口鱼片的人很少。鱼片含有胶原纤维原蛋白质和十多种碳水化合物，能美容护肤、补阴。

　　三文鱼中带有丰富多彩的不饱和脂肪，能合理软化血管和血胆固醇，预防心血管疾病。含有的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质，有提高脑作用、预防老年痴呆症和防止眼睛视力减低的作用。在鱼油中该物质的成分高些。三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，具备很高的营养成分，具有“水里佳品”的美名。鱼油中还含有维他命D等，能推动机体对钙的消化吸收运用，有利于发肓。

　　无论是如今的大家的古怪的口感，還是以便健康养生，三文鱼全是一个用于填饱肚子，赏析没事儿，维护保养人体的非常好的挑选，鱼片也是非常值得烹制的部位。