大家都了解每到新年逢年过节的情况下家中毫无疑问就免不了肉丸子的影子，各种丸子历经大伙儿的手团出圆溜溜样子，也代表着合家团圆的幸福喻意。因而每到这个时候大伙儿尽量便会做上一份肉丸子，说到丸子的做法也是有很多种多样，红烧肉丸子便是在其中的一种。那麼红烧排骨丸子的做法有什么呢？今日就给大伙儿介绍一下。

　　见到比较好的肉就多买一些，制成肉丸子，放到电冰箱里，何时爱吃随时随地能够取下，一般全是用肉丸子烩菜，很顾客热烈欢迎。此次，搞好肉丸子取好多个沒有烩菜，将肉丸子清炖，味儿更强，也让顾客吃的很尽情。

　　红烧丸子归属于沪菜，是将胖瘦两色的生猪肉，剁碎肉沫后与生鸡蛋、木薯淀粉、盐、鸡精等搅拌均匀后，在锅中内炸至金黄色捞起来，再将炸后的肉丸子添加大骨汤用木薯淀粉勾欠，摆盘就可以。本菜美味可口，营养丰富，特别是在合适少年儿童服用

　　用材主要材料生猪肉300克辅材柿椒50克调味品食用油20克食用盐4克生抽10克醋2克鸡精3克葱5克姜5克米酒5克木薯淀粉5克白砂糖5克生鸡蛋1个

　　红烧丸子均值3.6分，根据 45位厨友点评 1分   2分   3分   4分   5分 原材料原材料：生猪肉饺子馅儿、瓢儿白、香莱、生姜片、姜粒、酱油、盐 辅材、木薯淀粉、蛋清、麻椒油、作法1、把香莱切碎，与木薯淀粉、蛋清和入生猪肉饺子馅儿中，天赋加点麻椒油，再撒点盐，我不太喜欢鸡精，故省掉了鸡精； 2、把生猪肉饺子馅儿和匀之后，用勺子制成肉丸子样子； 3、把洗干净的瓢儿白绰水后，控干后，装盘预留； 4、下油下锅，待油有七分热的情况下，把准备好的肉丸子下油锅炸成橙黄色，捞出并控干不必要的油，盛碗预留； 5、炸完肉丸子后锅中剩下用于熬料，实际上也非常简单了，放生姜片进行爆香后，把炸好的肉丸子再度倒进锅中，倒进适当酱油，添加适量水（还可以是大骨汤），火灾煮直到收汁儿，把肉丸子倒进用瓢儿白铺好的盘里，再撒点香莱叶儿，就大获全胜！

　　根据以上的详细介绍想来大伙儿早已对清炖丸子的做法拥有一定的了解了，在红烧丸子的制作过程中一定不必开展煎炸这一流程，立即把肉丸子喂熟就可以了。并且制做一定要采用精瘦肉制做那样才较为美味。