猪肘子是很多人钟爱的挑选，猪肘子味儿与众不同，并且吃猪肘子对充饥有非常好实际效果，但是那样的食材较为油腻感，对肥胖人群吃的情况下要适当，不适合过多挑选，另外身患高血压的群体，吃猪肘子也不可以过多，不然会让血压上升，对身心健康是沒有一切益处的，那生姜水肘子的做法该怎样开展制做呢?

　　生姜水肘子的做法：

　　主要材料：猪肘500克

　　调味品：小葱10克、米酒10克、盐5克、生姜水100克、鸡精1克、姜15克、麻椒5克

　　详尽流程

　　1. 将猪前肘刮清洗，顺骨缝划一刀，放进火锅内煮开，捞起来剔去猪前肘骨;

　　2. 葱切条，姜少量切成片，剩下一部分切片预留;

　　3. 在猪前肘猪瘦肉一面，剞成肉断、皮持续的块，在碗内(皮朝下);

　　4. 再向碗内添加麻椒、米酒、葱段、生姜、食盐和适当的猪前肘原汤;

　　5. 上笼蒸两小时取下，倒出料汁，拣出葱段、生姜、麻椒无需，翻扣在盘里;

　　6. 取碗1只，放进食盐、鸡精、醋、芝麻油、生姜水调均匀，淋在猪前肘上就可以。

　　小提示：

　　猪肘子食物相克：

　　1、生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。

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　　根据对生姜水肘子的做法掌握后，在制做那样美味的情况下，能够 依据以上的方式 开展，但是制做生姜水猪肘子，对生姜水在调的情况下，需要留意粘稠些最好，那样制做出去的食材味儿才会更好，这一点在制做猪肘子的情况下要留意。