丝瓜是很常见的蔬菜，丝瓜带有的水份、维他命比较多，常吃黄瓜对人体沒有一切影响，并且丝瓜具备减肥瘦身作用，在夏天的情况下，多吃黄瓜对耗费人体人体脂肪有非常好协助，丝瓜在制做上面有许多 非常好方式 ，普遍便是炒黄瓜，那麻汁黄瓜的做法也是非常好之选，制做起來也是非常简单的。

　　麻汁黄瓜的做法一：

　　原材料：炸油条三根，丝瓜二根，蒜头一头，花生酱3饭勺，醋，食用油，味精，盐

　　作法

　　1.丝瓜清洗，用刀敲碎，再切段，放进盆里预留

　　2.炸油条切割成2cm的段装进菜盘预留

　　3.蒜头放进果汁机中，倒进适当的盐，将蒜榨出蒜汁。花生酱倒进一茶勺醋搅拌均匀，再把蒜汁倒进花生酱中，加上味精拌和好，最终在倒进装丝瓜的盆里预留。(先不必拌和，仅仅倒在上面就可以)

　　4.锅中倒进较多食用油，大火烧热，水温7~8成热时倒进炸油条改低火炸三分钟，水温稍微金黄色捞起来，再度加温水温，再度放进油菜子炸金黄色捞起来。倒进丝瓜花生酱中一起拌和，摆盘就可以

　　作法二：

　　原材料：绿豆凉粉皮30克是，小青瓜30克是，花生酱10克是，生抽10克是，蒜泥5克是，醋10克是

　　作法

　　1.取一碗，倒进绿豆凉粉皮，添加适量温开水约5秒后再取下、控干，切割成条形预留。

　　2.小青瓜清洗、切成片预留。

　　3.取一盘，把做法1的绿豆凉粉皮和做法2的小黄瓜切片摆于盘里预留。

　　4.取一碗，添加全部的调味品原材料翻拌后，淋在做法3的盘里就可以享受。

　　这二种全是麻汁黄瓜的做法，在制做麻汁丝瓜的情况下，全是能够 依照以上的流程开展，但是也需要留意的是，在制做麻汁丝瓜前，需要对丝瓜的选购留意，丝瓜一定要挑选新鮮的，那样的丝瓜水份才多，制做出去的麻汁丝瓜才会更美味。