尖椒牛肉这家常小菜相信大家都一定非常喜欢，我都从不曾见过反感这家常小菜的人，由于这家常小菜的吸引力太大，也确实是太美味了，并且它是一道老少咸宜的饭食，特别适合众多群体服用，很多人作出的尖椒牛肉味儿还不太纯正，下边我们就来实际介绍一下它的纯正作法。

　　作法：

　　原材料：

　　牛羊肉500克 青椒一个生姜片干淀粉陈年老酒生抽盐糖鸡精

　　2作法：

　　1.牛羊肉切成片，青椒切滚刀头。

　　2.牛羊肉添加干淀粉，陈年老酒，生抽，白砂糖，生姜片腌渍一下。

　　3.大锅下油加温，放进腌渍好的牛羊肉煸炒至掉色，出锅。

　　4.大锅里再倒小量的油，放入生姜片，青椒片煸炒出香气。

　　5.再把牛羊肉倒到大锅炒一下，炒一下下就行，尝下味儿调好味，起锅。

　　作用：

　　牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物。其构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及术后、病后调理 的人到补充失血过多和修补组织等层面非常适合。

　　中医养生觉得：严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得：牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。适用中气下陷、胸闷气短气血虚，骨筋酸痛和贫血病久及面黄眼花的人服用。

　　 以上內容为我们详细介绍了青椒牛肉做法，坚信许多 妈妈们都想为丈夫小孩作出更为爽口的饭食，何不依照以上的流程方式 去做一做尖椒牛肉这家常小菜，确实是一个非常非常好的挑选。