蓬蒿菜，很多人听的全是感觉挺生疏的，实际上蓬蒿菜，它是上海本地人的称呼，我们平时一般全是叫茼蒿菜的。茼蒿菜，由于具备非常高的服用使用价值，因此一直全是遭受众多消費人民群众热烈欢迎的，而有关茼蒿菜的作法也是十分多的，我们看来一下在其中几类普遍的作法。

　　原材料：

　　蓬蒿菜、大蒜、盐、糖。

　　流程：

　　1、蓬蒿菜掐掉黄叶清洗过滤水预留;

　　2、大蒜剁碎预留;

　　3、热锅入油，水温后下蒜泥煸香，下蓬蒿菜火灾迅速爆锅20秒使其变松;

　　4、下盐、糖调料，火灾炒匀后就可以起锅摆盘。

　　3营养成分

　　茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，可助消化健脾开胃。茼蒿菜还带有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，能够养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，促进消化，做到通腑利肠的目地。茼蒿菜的茎跟叶能够同食，味道芬芳，口感清爽，有蒿之清气、菊之香滑，吃上来浅浅的含有那麼一点点辣蓬蓬，甜滋滋,而满嘴清爽芬芳。

　　原材料：

　　蓬蒿菜、熟花生仁、花生酱、盐、生抽酱油。

　　作法：

　　1、蓬蒿菜清洗过滤水；

　　2、熟花生仁敲碎切硬粒；

　　3、花生酱用凉开水调开，放盐、生抽酱油调均匀；

　　4、蓬蒿菜装盆，撒上碎花生，淋入麻汁汁就可以。

　　蓬蒿菜：

　　舒心气，养脾胃，祛痰饮。能够养心安神、助消化健脾开胃、清燥润肺止咳、止咳化痰。其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，促进消化，做到通腑利肠的目地。能够炒、涮、拌等方法熟菜，也可蘸以各种各样调味品生吃。芳香爽口，味儿与众不同。

　　上边为大伙儿不但为大伙儿详细介绍了有关茼蒿菜的粉丝的做法，还为大伙儿详细介绍了一些有关茼蒿菜的实际实用价值，我们能够了解茼蒿菜带有丰富多彩的维他命，有益于孩子的成长。