鲜面条是我们更为普遍的一种正餐了，鲜面条不仅美味并且还带有比较丰富的营养成分，常常吃面能够具有提升人体免疫力和抗病性工作能力的作用，除此之外常常吃面还有益于我们的胃肠，面条做法有很多种多样，在我们國家基本上每一个地域都是有自身与众不同的面条做法，下面我们就给大伙儿介绍一下家常面条的做法大全吧。

　　凉面

　　材料

　　鲜面条200克，肉馅400克，豆芽菜100克，小葱末25克，生姜沫10克，蒜茸10克，辣椒粉1.5克，花生酱10克，油菜心1棵，香莱少量。调味品：酱油，生抽酱油，米酒，白醋，大骨汤，花椒粉，动物油，芝麻油。

　　作法

　　1、锅热后，倒进肉馅炒散备用。

　　2、用动物油将葱、姜、蒜进行爆香，再放进辣椒粉、豆芽菜、肉沫爆锅，加上料酒、酱油、生抽酱油、白醋，点少量大骨汤，起锅时放进花生酱、花椒粉炒匀。

　　3、沸水入锅将鲜面条煮开，捞入碗中。油菜心焯熟备用。

　　炝锅面

　　原材料：红花，黑木耳，平菇，小葱，生鸡蛋

　　作法：

　　1、香菇木耳红花泡开;

　　2、底锅加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇，加生抽米酒盐糖，再加黑木耳红花味精，加适度的水同煮;

　　3、淋入打撒的鸡蛋液，水淀粉勾芡撒葱段蒜泥。

　　茄子面

　　原材料：四季豆1个，辣椒1/2个，豆干20克，牛肉拉面1束(约120克)

　　作法

　　1、四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，豆干泡软，剁碎。

　　2、水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。

　　3、先烧开一杯油，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下捞起来，再将油倒开，随后添加别的调味品和素肉沫周炒。

　　4、添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫鲜面条，我们了解鲜面条是我们最了解的一种面点了，鲜面条不仅美味并且也有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了家常面条的做法大全，坚信大家都早已把握了吧。