黄花鱼是我们十分了解的一种鱼，黄花鱼我们也称为是大黄鱼，黄花鱼不仅带有丰富多彩的蛋白并且还带有多种多样我们身体需要的营养元素，黄花鱼特别适合中老年人盆友服用，因此 我们建议中老年人盆友要多学习培训一些怎样运用黄花鱼来烧菜，下面我们选用了黄花鱼配搭上野果里边的茼蒿制成了一道美味可口的羹，那便是茼蒿黄花鱼羹。

　　黄花鱼对身体的滋补养生很有功效，因其肉质地中带有多种营养元素、营养元素，且高蛋白食物。身体素质不太好的人与中老年，特别是在合适服用黄花鱼，可作为饮食疗法。

　　适合群体：一般群体均可食

　　1. 适合贫血、失眠、头昏、食欲不佳及女性生完孩子气血虚者；

　　2. 黄花鱼是发性食物，哮喘病人与过敏性体质的人应慎食。

　　1、小黄鱼去头、鳞、鳃肠清洗，

　　2、加上料酒、盐、姜蒜隔水蒸5-6分鐘至熟；

　　3、将煮熟的小黄鱼晾凉，细心除去鱼骨头取肉预留；

　　4、茼蒿择去枯黄剪去须根清洗，入开水锅中焯一下捞起来马上渗入凉水减温；

　　5、将减温后的茼蒿稍挤水分后剁碎预留；

　　6、锅中放进少量油烧开，放进姜蒜末文火煸香，放进黄鱼类，添加适量大骨汤或冷水；

　　7、水开后放进茼蒿末，放盐、黑胡椒粉、味精调料，最终用芡粉勾薄芡，滴少量芝麻油就可以。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种大家都十分了解的鱼，那便是黄花鱼了，我们了解黄花鱼不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法作用，前文为我们详解了茼蒿黄花鱼羹的做法，坚信大家都早已把握了吧。