长豆角是很多人钟爱的挑选，长豆角那样的蔬菜水果，带有的维生素种类较多，并且吃长豆角对人体沒有一切影响，这也是由于长豆角非常容易消化吸收，对夜里挑选吃它是非常好之选，那制做长豆角也是有很多方式 ，普遍便是制做干豆角丝，那样制做可以非常好的储存长豆角，对干豆角丝的作法实际该如何呢?

　　干豆角丝的作法：

　　原材料：猪排骨300g，干豇豆30g，莴笋干30g，蒜头2瓣，姜1块，辣酱1炒勺，生抽1炒勺，八角茴香1块，良姜2片，八角2个

　　作法

　　1..干菜提早用温小水泡发，清洗、控干水份备用

　　2..锅中放水，大火烧开

　　3..水开后放进猪排骨焯烫

　　4..焯烫后的猪排骨洗去白沫子备用

　　5..锅原水扔掉，再次锅糊，放少量油，油烧后放进生姜片、大蒜进行爆香

　　6..添加辣酱，文火炒匀

　　7..放进猪排骨，煸炒匀称

　　8..放进干菜，再度煸炒匀称

　　9..放水未过菜，倒进生抽

　　10..添加八角、八角茴香和良姜，盖上盖子，大火烧开后，转文火炖四十分钟上下，扯开盖子，大火收汁就可以

　　小提示：

　　长豆角的营养元素非常丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、铁、维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C、维生素b3、泛酸、体细胞植物凝集素等多种多样成份。

　　对干豆角丝的作法了解后，在冬天挑选制做干豆角丝是非常好挑选，冬天铁锅炖菜是经常吃的，因而对一些铁锅炖菜中，放进些干豆角丝是非常好之选，不但能够 提升食材的口味，并且对食材的味儿改进，也是很有协助的。