我们大伙儿可能都吃过猪蹄吧,吃过炖猪脚作为午饭,也吃太凉猪蹄当下酒小菜,总而言之,猪脚的做法各种各样,我们还可以试着着做新鮮花式的猪蹄来考虑我们的口味感受,不清楚大伙儿吃没有吃过花生仁炖猪脚这家常小菜?它是一道十分非常好的菜,我们都应当学着去做一下,下边我们来介绍一下它的作法吧。
作法:
食物提前准备
猪脚、枣、红萝卜、食用盐、鸡精、米酒、白胡椒粉
制做流程
1、先将猪脚用火烤削皮上的毛根,放温开水中侵泡,再用水果刀刮干净,用刀将猪脚从正中间割开
2、炒菜锅置火上,放进水,将水烧开,放入猪脚烫透,捞起来后,再用水果刀刮洗干净,红萝卜清洗切割成块
3、火上坐一大砂锅,放进冷水煮沸,放入猪脚、大枣,改成文火炖至八完善,放入红萝卜
4、待猪脚酥烂,汤浓时,放入盐,鸡精,米酒,胡椒面,调好口感,连砂锅一起上菜,就可以服用
作用:
1. 猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水,进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用,避免 皮肤太早皱褶,减缓皮肤衰老;
2. 猪脚针对常常四肢疲倦,脚部腿抽筋、发麻,消化道出血,失血性休克及脑缺血脑病人一定輔助功效,它还有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率;
3.猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉,可推动皮毛生长发育,预治特发性肌营养不良症,使冠心病和心脑血管病获得改进,对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。[3]
以上內容为我们详细介绍了花生仁炖猪脚的具体方法,我们能够 依照以上方式 一步一步的作出这家常小菜,你一定会被它的美味可口所吸引住,快点试着一翻吧!