大伙儿吃猪蹄应当很广泛，可是吃牛蹄却非常少吧，猪蹄的做法有很多种多样，当然食用方法也是有很多种多样，卤猪蹄能够 作为非常好的下酒小菜，牛蹄子的作法也是类型不一的，下边我们就来介绍一下牛蹄子的作法吧。

　　作法：

　　原材料：鲜牛蹄筋250克、生抽15克、米酒10克、盐3克、鸡精2克、白砂糖5克、老母鸡汤200克、木薯淀粉2克、葱30克、油50克

　　作法：1、将牛腱肉切发展5公分、厚道约1公分的条；

　　2、将牛腱肉放进沸水中烫一下取下；

　　3、炒菜锅容易上火，给油50克；

　　4、将葱段放进爆锅，至出香气且葱略变成橙黄色时；

　　5、添加牛腱肉，快速煸炒，使牛腱肉艾匀遇热；

　　6、添加生抽、米酒、盐、鸡精、白砂糖、老母鸡汤；

　　7、沸腾后，改用小火烤维10分钟；

　　8、再用火灾加温，最终用淀粉勾芡。

　　作用：

　　筋腱，脂肪率比低热量，少胆固醇。能提高体细胞的基础代谢，使皮肤更颇具延展性和延展性，减缓皮肤衰老。有筋腰酸腿软谁有着了优良的治疗效果的作用，体弱多病及骨骼。有利于青少年儿童发肓和缓解中年妇女骨质疏松的速率。

　　 以上內容为我们了解了牛蹄子的作法，喜欢牛蹄子的人何不依照以上详细介绍的方式 试一下，不但美味可口，还能够补充很多营养元素，动心比不上行動，赶紧去试着一翻吧！