喜好特色美食的盆友一定了解雪豆营养丰富而又十分美味。雪豆又叫扁豆。雪豆能够 溶解亚硝酸，具备防癌抗癌、肠胃不适感、心腹胀痛的功效。家中一般都是常常服用，下边我们讨论一下雪豆的做法吧。

　　豌豆做法具体指导：

　　1. 扁豆可作正餐，扁豆碾成豌豆凉粉是制做点心、豆馅、粉絲、凉皮、鲜面条、特色小吃的原材料，扁豆的嫩荚和嫩黄豆粒可菜用也可制做水果罐头。

　　2. 扁豆粒多食会产生腹胀，故不适合长期性很多服用。扁豆合适与含有碳水化合物的食材一起烹饪，能够 明显增强扁豆的营养成分。

　　3. 很多高品质粉絲是用扁豆等豆类食品木薯淀粉做成的，在生产加工时通常会添加食用碱，常常很多服用会使身体的铝提升，影响身心健康。

　　4. 炒过的干豌豆特别是在不容易消化吸收，多食可造成消化不良、腹胀等；

　　5. 运用于解渴：扁豆适当，淡煮常吃；运用于气血虚弱；扁豆、牛肉各适当，炖吃。比如雪豆炒香肠。

　　原材料：雪豆（snow pea），腊肠，盐，黑胡椒粉，米酒

　　作法：

　　1.将雪豆摘好，腊肠切成片。

　　2.炒菜锅烧开入油，用文火将腊肠片先爆一次冒油，随后将腊肠捞起来。

　　3.放进雪豆，添加适量的盐和黑胡椒，火灾煸炒1分鐘。

　　4.将腊肠回锅，放进少量米酒，上盖子焖1分鐘，翻匀出锅就可以。

　　从上边我们能够 了解雪豆的做法有很多种多样。雪豆价廉物美，营养丰富，并且又可以配搭多种多样蔬菜水果瓜瓤。做给亲人，做为自己全是非常好的挑选。大伙儿在家里都来试着一下吧。