凉皮，一般全是有黑凉粉和白凉粉之分，而黑凉粉一般全是采用木本植物神仙草制做而成的具备神仙草原有的味儿，能够清热解毒解暑，口味芳香，是传统式口味天然灰黑色食品。因此很多人在夏季的情况下全是喜爱来上一碗黑凉粉的，我们如今就看来一下黑凉粉的做法。

　　原材料：

　　主要材料：黑凉粉

　　辅材：蓝莓干

　　调味品：炼乳、水

　　作法

　　1、先用2碗凉水把凉皮搅拌成无籽的粘稠;

　　2、再把剩余的6碗水焯滚，随后把凉皮糊倒进开水中，一直搅到再度烧开后，就可以歇火;

　　3、用骰子过虑一次;

　　4、待冷疑后，入电冰箱冰饮，口味更优。[2]

　　小提示

　　吃的情况下取下来，切割成小块，添加炼乳或纯蜂蜜，再撒点蓝莓干，实际效果更美味可口。服用时可按口感添加众多水果粒、水果汁，也可添加碎花生米、白芝麻等坚果粒。非常简单的吃法是添加白糖水，做成胶冻与红豆糖水液體并存的管理体系。如经冷冻或添加少量冰块儿，则具更优的口味和清凉感。

　　饮食搭配忌宜

　　夏天吃凉皮解暑止渴;冬天热吃凉皮多调朝天椒又可祛寒。凉皮冰胶不仅能清热祛湿、散血消暑，又可养颜美容、清爽祛毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、发烧感冒等有功效功效。含丰富多彩的阿拉伯胶和甲基纤维素，是种老少咸宜，家中、度假旅游的清爽翠绿色食品。

　　气虚体质，阳虚者的人不适合吃凉皮。喝酒时不应多食凉皮，由于，凉皮在生产过程时要添加适量白矾，白矾有缓解肠胃蠕动的功效，凉皮暖酒进到胃，会使喝进去的酒在肠胃中等待时间增加，那样既提升了身体对乙醇的消化吸收，又提升了乙醇对肠胃的刺激效果。另外还缓解了血液速率，增加乙醇在血液中的等待时间，促进人喝醉。

　　上边便是有关黑凉粉的具体方法，黑凉粉是一种合适男女老少的，家中度假旅游的清爽的翠绿色食品，可是有一点需要留意的气虚体质，阳虚者的人不适合吃凉皮及其喝酒时不应多食凉皮。