猪肚炖莲子作法有什么呢？坚信很多人都想要知道猪肚炖莲子作法有什么，实际上猪肚炖莲子作法是有很多的哦！接下去文中就为大伙儿详细介绍二种较为普遍的猪肚炖莲子作法，要想学作猪肚炖莲子作法的盆友能够 一起来看一下哦！下边请各位看实际的详细介绍。

　　作法一

　　猪肚炖莲子的原材料：猪小肚1个，莲籽150g花生仁100g，姜片1块，盐1.5汤匙，味精半汤匙，红著粉适当，醋适当。

　　猪肚炖莲子的作法：  

　　1、先将买回去的牛肝用红著粉和醋清理干净。

　　2、将猪小肚和生姜片放水一起入放锅里，半途翻次身。

　　3、将烧开的牛肝捞起来，过下冷水，随后用小刀将白苔刮掉，然后将猪小肚切割成长细条。

　　4、莲籽扒开切正中间的籽，清洗，往锅中放水，倒进清洗的的莲籽。

　　5、放进猪小肚条，再倒进一杯清洗的花生仁，添加适量盐和味精，压力锅煲20分钟就可以。

　　作法二

　　猪肚炖莲子的原材料：猪小肚1个，莲籽50g，银杏果50g，小麦面粉适当，盐适量，枸杞子适当。

　　猪肚炖莲子的作法：

　　1、猪小肚先不必加水，先翻个面，粘粘的一面翻出，放进小麦面粉、盐，不断的抓揉，小麦面粉会把这些黏液都揉出来，随后自来水冲干净；再放小麦面粉、盐，揉第二遍，随后清洗干净，这个时候基本没什么臭味了。

　　2、煮沸一锅水，把猪翻返回反面，用菜菜盘套上（能够 合理避免 猪小肚收缩，那样煮的猪小肚美味），放生姜片，米酒，醋，在锅中淖一下，把白沫子去掉。

　　3、微煮的情况下，早已嗅到很香了，不必煮长时间了，二三分钟就可以了，捞起来晾凉，用刀刮去植物油脂，也有乳白色的膜还要刮去，最终洗干净就可以提前准备熬汤了。

　　4、猪小肚切条，放莲籽和银杏果适当，盐少量用压力煲，调到熬汤。

　　5、汤煲完后倒入锅子里，再放生姜片（生姜片假如放的早，汤会苦），枸杞子适当，味精适当，烧开就可以了。

　　以上便是有关猪肚炖莲子作法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过文中的详细介绍以后，对猪肚炖莲子如何做早已知道，那麼当大伙儿要想自己制作猪肚炖莲子这家常小菜的情况下就可以参照文中详细介绍的有关作法来烹调这家常小菜了。期待根据文中的详细介绍，对要想掌握猪肚炖莲子作法有什么的盆友有一定的协助。