很多人都喜爱吃鸡肉和大鱿鱼,这二种肉食品和海货,各有拥有 不一样的营养成分,可是他们配搭在一起制成的滋补汤,即拥有 鸡脯肉的鲜香,也拥有 大鱿鱼产生的浅浅的深海的味儿。 要了解,这家常小菜是在我国沿海城市十分知名的一道菜,它的液汁极为嫩滑,令人回味无穷。那麼,鱿鱼三鲜汤做法是什么呢?
主要材料
鸡脯肉150克 泡发海参100克 鲜虾50克 丝瓜25克 生鸡蛋1个 姜片1一小块 木薯淀粉适当
调调料
芝麻油1小勺 大骨汤20一茶匙 米酒1/2一茶匙 白胡椒粉1小勺 食盐2小勺 鸡精1小勺
制作过程
1、将鸡脯肉剔净肌肉筋膜,切一片;泡发海参破腹去内脏器官,清洗,切一片;鲜虾切成片,丝瓜清洗,切割成棱形片;姜片清洗切成片;
2、再往鸡肉里加食盐、米酒、白胡椒粉、蛋清、水、木薯淀粉翻拌,腌渍一会儿;
3、把鸡肉、海叁各自放开水中氽透捞起来,再把鸡肉、海叁片、鲜虾片放进汤碗中,淋入芝麻油翻拌;
4、往锅内放进大骨汤、姜片,煮沸后撒去白沫子,添加食盐、鸡精后倒进汤盆中,再放进黄瓜切片就可以。
只是看见上边鱿鱼三鲜汤做法,不清楚大伙儿有没有对这家常小菜有没有垂涎三尺,喜爱品味各种各样美味可口料汁的吃客们,还不赶快动手能力,来制做一煲你喜欢吃的鱿鱼三鲜汤吗?喜好特色美食的大家,要坚信自己的技艺,相信你还可以制成一道让人垂涎三尺的人间美味来。