猪血肠是很多人钟爱的挑选，猪血肠对身体消化吸收有非常好协助，不全过程在吃猪血肠的情况下，也需要留意还要适当的吃，有很多人到吃猪血肠的情况下全是沒有控制，那样的吃对人体会出现危害，猪血肠带有的铁比较多，过多的吃猪血肠，会让身体消化吸收不上过多铁，会让人体发现异常，那泡菜血肠的做法是非常好挑选。

　　泡菜血肠的做法：

　　主要材料：冻豆腐1块、生猪肉100g、猪血肠1根、泡菜1棵

　　辅材：油适当、盐适量、麻椒适当、姜蒜适当、水适当

　　流程：

　　1.泡菜分块，每一片片薄。

　　2.切细条。

　　3.揉泡菜，搓揉出泡菜水。

　　4.冻豆腐。

　　5.猪血肠。

　　6.切一大段。

　　7.生猪肉分离胖瘦肉。

　　8.姜蒜预留。

　　9.烧热锅后添加冷油。

　　10.添加麻椒炸香。

　　11.添加姜蒜丝煸炒进行爆香。

　　12.添加白肉煸炒冒油。

　　13.添加猪瘦肉煸炒。

　　14.添加适量生抽酱油煸炒。

　　15.添加泡菜煸炒。

　　16.火灾煸炒匀称，泡菜要煸炒掉色，大概10分钟上下。

　　17.添加水盖过泡菜。

　　18.盖盖子煮沸料汁。

　　19.添加冻豆腐，添加适量盐。

　　20.添加猪血肠轻轻地翻一下。

　　21.烧煮至泡菜酥烂就可以。

　　以上便是对泡菜血肠的做法详解，在制做这类猪血肠的情况下，也需要留意泡菜要制做的时间长些，那样吃的情况下才非常容易消化吸收，中老年挑选吃泡菜猪血肠，对防止动脉硬化和冠心病有非常好协助，并且长期性挑选那样食材，有利于身体各层面发展趋势。