梳打饼干尽管和苏打饼的叫法不一样，但实际上它是一样的一种曲奇饼干，坚信肠胃不好的人一定都了解苏打饼综合性胃酸的作用，而在日常生活中制做梳打饼干的方法也是非常简单的，并且这也是算作一种健康的零食了，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下梳打饼干和苏打饼的做法。

　　方式 一

　　主要材料：低筋粉 牛乳 碳酸钠

　　辅材：食用油，酵母粉，盐，低筋粉150克，牛乳90ML，酵母粉2小勺，盐：1/4小勺，小苏打粉：1/8小勺，白芝麻适当，食用油：30克

　　作法：

　　1.牛乳微波加热30秒至微温，撒进酵母粉搅拌均匀。

　　2.低筋粉中添加盐、小苏打粉、翻拌，倒进酵母菌牛乳搓成面糊。

　　3.揉好的面糊擀成片状，用曲奇饼干实体模型压出来样子，拉掉不必要的擀面皮

　　4.压完的曲奇饼干胚放到烤盘里，刷适当盐水在曲奇饼干上边，用叉子在曲奇饼干上边叉一些洞，置放10分钟。

　　5.电烤箱190度加热10分钟，上层社会烤10分钟。

　　方式 二

　　原材料：酵母粉5g、温开水90Ml、水少量、盐少量、低筋粉150g、盐1g、苏打1g、溶化的鲜奶油（无盐黄油）50g

　　专用工具：烧杯、橡皮擦刀、烘焙秤、造型设计磨具、烘烤盘

　　作法：

　　1.把酵母菌撒在温开水里拌和倒融化，放苏打，盐。

　　2.添加小麦面粉拌和一下，再添加熔融的鲜奶油，搓成光洁的面糊。

　　3.把面糊放桌子上，用擀面棍擀成0.2里边厚的片状。

　　4.我的是高脚杯口压出来造型设计，用叉子刺洞，随后割下来的面糊再擀成薄皮，持续实际操作到面糊擀完。

　　5.表层撒进水，撒上一点盐，放到溫暖处发醇10分钟。

　　6.小烤箱240度，放到顶层，烤约6分鐘。

　　上边的这种內容便是有关梳打饼干的详尽作法了，一般做饼干的情况下都需要采用电烤箱，电烤箱是一个十分好用的家用电器，能够 作出许多 美味可口的曲奇饼干和甜品，苏打饼的储放時间也较为久，大伙儿能够 放到干躁的地区开展储存，不必让曲奇饼干反潮。