生姜肉片汤是一种较为传统式的特色美食，关键广为流传在湖广一带，是湖广老百姓较为钟爱的一种夏季特色美食，生姜的甜味可以合理的除去肉的腥味儿，让肉释放出甘甜的味儿。生姜肉片汤也是一种滋补养生的药膳汤品，生姜带有姜辣素，有散寒的实际效果，对发烧感冒有一定的抑制功效。下边就为大伙儿介绍一下生姜肉片的做法吧。

　　原材料：

　　新鮮猪里脊100克、生姜一大块、葱段少量。

　　调味品：

　　动物油少量、盐适量、纯粮酒、吉士粉、生抽一勺子、味精少量。

　　作法：

　　1、猪里脊切成片，撒豆豆盐、生抽、少量吉士粉抓匀，生姜去外皮切片状；

　　2、坐锅烧热动物油下生姜片撒少量盐用低火炒出香味，炒成生姜片打卷；

　　3、然后下小肉炒至掉色，喷纯粮酒再次炒进味；

　　4、加水浸过全部原材料，大火烧开转中文火煨10分钟撒味精、葱段就可以。

　　留意：

　　1、一定要新鮮的肉，喜爱肥的能够 换为五花肉，也十分的香；

　　2、生姜片要切薄，炒成翻卷，汤中的姜味才更为突显；

　　3、纯粮酒一般是高宽比的，依自身口感轻和重调放，大约一酒瓶盖子差不多了。

　　生姜小肉的味儿极为美味，特别适合不久发烧感冒和人体较弱的人服用。可是，俗话说得好：早上吃姜，胜于参汤！晚上吃姜，相当于毒药！因此，吃生姜小肉时一定要依据時间而定，最好是不必晚上吃，会对人体造成伤害！最终，期待大伙儿可以了解一下生姜肉片的做法，有兴趣爱好的能够 专家学者做一做，好处多多！