鱼籽是很多人钟爱的挑选，鱼籽带有的蛋白、碳水化合物比较多，吃鱼籽对推动人体消化吸收有非常好协助，但是很多人对鱼籽制做上并并不是很清晰，制做鱼籽的方式 比较多，要想可以非常好的制做它，就需要挑选恰当的制做方法，那鱼籽豆腐的做法是非常好之选，制做起來也是非常简单。

　　鱼籽豆腐的做法一：

　　原材料：毛豆腐250g，食用盐2g，葱5g，姜5g，食用调和油10g，鱼子酱20g

　　作法

　　1.锅中加点油进行爆香姜蒜

　　2.倒进水豆腐，添加鱼子酱，煸炒匀称了

　　3.加水后放盐

　　4.料汁缩紧一些放进油菜子丝混和匀称就可以了

　　作法二：

　　原材料：水豆腐200克，瘦猪肉20克，蒜黄10克，姜片1一小块，木薯淀粉适当，植物油300克(实耗50克)，芝麻油1小勺，香油3小勺，大骨汤2一茶匙，鱼子酱2/3一茶匙，食盐1小勺，鸡精1/2小勺

　　作法

　　1、水豆腐切割成厚片，瘦猪肉、生生姜切成片，蒜黄切条;

　　2、锅内下油，烧开，放入豆腐片，炸至金黄色时捞出备用;

　　3、锅内留底油，放进姜片、小肉爆锅，放入水豆腐，引入大骨汤，加入鱼子酱、食盐、鸡精、油耗煮至进味，下蒜黄煮一会儿，用水淀粉勾芡，浇上芝麻油，起锅入盘既成。

　　这二种全是鱼籽豆腐的做法，在制做鱼籽水豆腐的情况下，需要留意对鱼籽和豆腐制作時间，全是不可以全过程，鱼籽和豆腐制作時间过长得话，是非常容易碎掉的，尤其是鱼籽也是非常容易碎掉，那样吃的情况下也是较为费力。